苏州人偏爱这道美食,小圆子静浮在酒酿里,热气裹着米酒的醇香和桂花的清芬缓缓漫

十全街中段藏着一家小有名气的铺子,老板开了家叫笃笃笃糖粥的店,暖黄的灯笼配上原木色招牌,一眼就能被人记住。推开门走上二楼,灶台边煮小圆子的锅被木桶围着,老板说是为了保温更好。锅里的水一直沸腾着,只要客人点了单,就把圆子下锅滚煮一会儿,浮起来就盛出来,颗颗莹润饱满还带着热乎气。店里的桂花酒酿小圆子看着简单做起来却全是细致活。先得把酒酿和藕粉细细调和到质地浓稠顺滑,再把圆子下到沸水里翻滚浮起才算熟透,最后舀上一勺酒酿再撒点桂花糖。热气一上来清甜的香气就弥漫满屋,沁人心脾。 苏州人偏爱这道美食,小圆子个头略大于珍珠,用纯糯米粉搓制出来无馅,一口软糯是甜汤的点睛之笔。吃的是美味更是家常滋味。这碗上桌莹润的小圆子静浮在酒酿里,热气裹着米酒的醇厚和桂花的清芬缓缓漫过鼻尖。轻搅汤羹酒酿米粒舒展,圆子灵动翻涌。入口软糯Q弹清甜之中藏着酒酿的微酸和桂香清浅绵长的余韵绕齿回味无穷。多吃一颗圆子多圆一个心愿就让这碗酒酿小圆子甜意浸心温暖你的晨光吧。苏式早点数不尽苏式面生煎汤团等等藏着古城最迷人的滋味“姑苏早点来”带你吃遍古城地道美味在烟火里品味姑苏在日常中奔赴热爱。人勤春来早姑苏味正鲜。