现在咱们国家已经进入中度老龄化社会了，国际形势也挺复杂，到底怎么才能把老年人的营养底子打牢，让“奶瓶子”稳稳地掌握在咱们自己手里呢？全国人大代表王彩云在这次两会上提出了自己的看法。到2025年底，我国60岁及以上的人口达到了3.2亿，占比是23.02%，老年营养食品的体系建设还跟不上精准营养的需求，产品研发还有好多地方得提升。到了2026年两会的时候，身为全国人大代表、国家乳业技术创新中心的高级专家、伊利集团全球创新中心科学研究总监的王彩云，针对这些问题给大家提了好些建议。 她觉得老年营养改善可是个关乎国计民生的大工程，要想把这件事做好，就得从政策、产品、科普、人才还有安全这些方方面面一起使劲儿。具体怎么做呢？她给了六条建议：首先得管住食品安全全链条的漏洞；然后要产学研联手搞创新；还得让大家学会科学吃东西；还得赶紧培养专业人才来支撑基层服务；再就是搞多点花样来支持营养；最后还得把政策支持体系完善好。 王彩云说，产业链供应链稳不稳才是奶业发展的根本。现在咱们乳业在“草源、种源、奶源”这些环节还被国外卡着脖子呢。现在世界经济格局都在变，供应链不稳也会影响到粮食安全。所以她建议咱们得把关键技术攻下来，从奶牛种质资源开始突破，搞清楚牧草、乳功能成分还有益生菌这些核心环节。奶牛种质资源就像芯片一样重要，得赶紧挖掘和保护好种源繁育技术。 针对乳功能成分提取的难题，王彩云说她在一线做研发的时候做了上千次实验。团队独创了乳铁蛋白定向提取保护技术，把常温纯牛奶里的乳铁蛋白保留率从10%提高到了90%以上，打破了国外的垄断。她希望以后能在这个领域多做创新突破和产业化应用，一直向“卡脖子”技术发起冲锋。 吴泳铭、左宇、孙霄这些人都被提到了。还有伊朗、中国、伊利集团全球创新中心、AI、全国人大这些词也都在里面了。还有就是记者水芙蓉也写了这篇报道。