这阵子长沙的草莓价跌了，大家买得更起劲了。到了1月中旬，各大水果摊和水果店卖的草莓基本都降了价，有的品种从90元一斤以上掉回了60到70元。在一些热门水果店里，“红颜”“奶油”这些大家常买的品种摆得特别显眼，好多人都忍不住停下来挑。看数据说，价格降下来以后，每天卖出的草莓量翻了一倍，装在礼盒里的和散装的都挺受欢迎。大伙反映，现在草莓不再只是过节才吃的了，变成了日常的新鲜水果，家里想吃的还有送礼的人都变多了。 这降价主要是因为好几个原因凑一块儿了。今年冬天暖和得早，全国不少种草莓的地方果子都熟得早还扎堆上市，市面上货多了起来。物流也进步了不少，冷库的普及让运输过程少坏了很多，外地的像辽宁的“红颜”、安徽的“红颜”这些品种也能低价进到长沙卖。再加上人工、包个袋子还有存仓库的成本也稍稍降了点，这些钱就传导到了最后卖的地方。做买卖的人说，整条供应链现在理顺了不少，批发价稳着还能往下压一点，商家才能给买家让利。 这价格一变也让市场变了样。便宜的草莓带动了家庭做点小点心或者当零食吃这些新玩法，把水果的身价又往上提了提。商家也开始琢磨怎么用更好的包装或者直接从产地进货来赚钱，让顾客觉得买日常吃的比买高档礼盒更划算。值得一说的是，本地种的草莓因为运输费少、更新鲜还是能扛得住的，跟外地来的货互相补位。 虽然现在供大于求看起来稳当得很，但行里的人对以后可能会有的波动还是挺小心的。要是天老是阴着或者突然降温了，收果子和运货都不方便了，说不定价格还会再涨回来一点。而且草莓这东西不能久存味道才好，消费者挑的时候最好看一下形状颜色还有下面那个柄的样子。放的时候也得注意别挤着别潮着。商家那边也得把关货源和存仓库的事，别因为货不好引起纠纷。 总的来说过年前长沙这边草莓应该还是货源充足、价格稳当的状态。以后大伙儿习惯了吃这个东西加上物流越来越顺，它很有可能就成了冬天大家嘴里常嚼的东西了。长远看还是得靠改良品种、按规矩种还有打品牌这些招儿来对抗季节带来的变化、把附加值提上去。相关部门可以多帮着农产品产销对接一下信息顺通顺通的路帮市场走得更稳质量更好。 从刚开始只能高价尝个鲜到现在大家当家常菜吃这份变动不光是供应链成熟了还能说明老百姓想过好日子的劲儿头越来越足了。怎么在保证大家吃得上的同时把产业带向标准化和品牌化这条路是市场里的人和定规矩的人都得好好琢磨的事。这冬日里那一抹红色的甜腻正以更接地气的模样融进了普通人的生活滋味里头。