说到花椒，大家总把它当成厨房里的调味剂，其实它还有很多养生的好处呢。但很多人只知道用它来提香，忽略了它的药用价值，有时候还吃错了，浪费了功效不说，甚至还吃出毛病来。今天咱们就把花椒的真实作用好好聊一聊，告诉大家谁不能吃、怎么吃才科学，让你既享受美食又收获健康。 花椒最核心的养生功效有三点。 第一个就是温中散寒，保护肠胃。花椒是热性的，走脾、胃经，脾胃虚寒引起的胃疼、没胃口、拉肚子吃它很管用。秋冬天冷吃凉东西肚子不舒服的时候，煮杯花椒水喝下去，寒气马上就散了。炖肉煲汤的时候扔几颗进去，还能刺激消化液分泌，帮着把脾胃的运化能力提上去，长期虚弱的问题也能缓解。 第二个是祛湿止痒。花椒里的挥发油有杀菌止痒的作用。身上湿气重起湿疹、脚气发痒，用花椒煮水泡脚或者外洗能减轻痒感；口腔溃疡反复发作的话，用花椒水含漱比光喝水漱口效果好多了。 第三个是行气活血。花椒能让血液循环加快，把身体里的寒气驱散掉。坐久了站久了腰酸背痛？用花椒水泡脚15到20分钟就能放松肌肉；手脚冰凉的人坚持每天晚上泡一泡，阳气升起来了手脚就暖和了。 虽说花椒好处不少，但有些禁忌也得注意。 第一类人要少吃甚至不吃。阴虚火旺的人本来就口干舌燥、便秘、嗓子疼，吃花椒会让身体更燥热；孕妇也得谨慎点，刺激性太大容易上火甚至影响胎儿；还有胃溃疡、食管炎患者也得远离它，免得刺激受损的黏膜加重病情。 第二是吃法上得有讲究。花椒不能多吃，每次最好别超过5克吃多了伤肠胃导致胃痛便秘；空腹别吃加重负担；另外一定要选干燥没变质的花椒才行。 至于具体怎么吃更科学？ 做菜的时候直接当调料放炖菜卤味里就行；想专门用来养生的话煮水喝或者泡脚也很方便泡脚最好用纱布把花椒包起来省得扎脚；还可以把花椒和盐炒热包起来热敷腰背部缓解酸痛。 搭配不同食材效果更好：跟生姜一起煮水散寒效果翻倍适合胃寒的人；跟艾草一起泡脚祛湿更强能让人精神些；跟红枣一起煮既能中和辣味又能补气血适合气血不足又胃寒的人。 总之花椒既是调料也是药材想用好就得知道它的边界在哪儿。记着它能温中散寒、祛湿止痒、行气活血这几点就行避开不能吃的人还有错误的吃法按科学的方法用起来这颗小香料就能给你健康加分了！