甜食并不等于糖尿病的诱因，关键在于胰岛素。每天都在不知不觉中摄入糖，无论是咖啡、豆浆、冰淇淋还是红烧肉。世界卫生组织建议每日添加糖摄入量不超过25克，但是2019年我国人均摄入却达到了30克。多出的5克糖藏在各种不起眼的食物中。吃糖多就一定会得糖尿病吗？研究表明不一定。一项跟踪2013到2018年美国成年人饮食和血糖数据的研究指出，添加糖总量和糖尿病前期风险无关。研究人员将2154名血糖正常者与3152名糖尿病前期者对比发现，糖的摄入量和前驱糖尿病风险并没有直接关联。真正增加风险的因素是肥胖、年龄还有家族史。 糖尿病的真正原因是胰岛素。当糖分进入血液时，正常人体内的胰岛素会把血糖转化为能量或储存起来，从而使血糖水平快速下降。糖尿病患者因为胰岛素分泌不足或者功能异常而无法处理葡萄糖，导致血糖飙升到肾糖阈以上而产生尿糖。因此，并不是吃糖多导致糖尿病而是身体无法处理葡萄糖。医学界所说的“糖”还包括淀粉等多糖和我们日常说的单糖、双糖是有区别的。 体重指数达到23.8时就要警惕患上糖尿病的可能了。《柳叶刀》发布了一项大规模分析结果：体重指数超过23.8时应主动进行筛查。男性和女性从54岁开始风险陡然升高；BMI超过30的人从35岁开始每多一年就多一分危险；腰粗或者腹型肥胖者因为内脏脂肪包裹胰岛而导致胰岛素信号失灵。 想要降低患糖尿病风险，“管住嘴、迈开腿”永远是性价比最高的方法：有氧运动每周至少150分钟中等强度运动即可；抗阻运动可以通过哑铃、肌力带来增强肌肉力量；饮食方面要减少总摄入量并控制精制糖含量。记住肥胖是糖尿病的推手，而胰岛素才是唯一可以控制它的“刹车”。控制体重比戒掉甜食更有效。甜味可以留存在舌尖上，而健康生活方式则可以交给身体去处理血糖。