0122年，在四川乐山的小镇里，贾大娘只用了一个想法：把乐山的“跷脚”牛肉变成招牌。这二十二年里，她把这个店从乐山开到了金陵古城南京，在新街口开了第一家分店。结果社交平台被刷屏，网友们到处分享。这家店在大众点评美食榜上直接拿下了TOP1。谁能想到呢，这个看似清淡的跷脚牛肉火到了南京。在这个店里，排队的人潮让周围就像一个热闹的打卡景点。 这个清汤真的很有讲究，汤里是新鲜的牛骨和几十种中草药熬出来的，时间得超过4个小时。喝一口你就会明白四川人说的“鲜掉眉毛”到底是啥滋味。乐山的牛肉裹满汤汁还在翻滚，筷子一夹就离骨。牛肚、牛肠和黄喉都是小份大满足，一个人单点也不心疼。 还有这个必吃榜第一的钵钵鸡。红油把鸡肉、豆皮和木耳浸透了，入口麻辣鲜香，辣劲过后还能回甘。这是一道凉菜但很下饭，一顿饭能吃五碗饭也不是夸张。 甜皮鸭也是个亮点，表皮挂满琥珀色糖汁，焦滑又鲜嫩。咀嚼时甜咸交错的味道让人惊喜连连。 贾大娘这家店不仅是网红店，更是南京人的深夜食堂。约上几个朋友围坐在一起吃清汤牛肉，配上啤酒或者小酌一杯，烟火气里全是人间值得。 更多隐藏菜单等着你去发现呢，下次路过别忘了来“跷脚”打卡吧。