食品安全直接关系到消费者的身体健康。近日，利川市市场监督管理局抓住新版食品安全国家标准实施的机遇，组织召开了全市食品生产企业标签标识与食品添加剂专题培训会。通过精准的政策指导和技术培训，继续规范企业管理，增强食品产业竞争力。 食品标签标识和添加剂使用规范直接关系消费者的知情权和食品安全。标签是消费者了解产品成分、营养信息的重要途径，食品添加剂的不当使用则可能带来安全隐患。利川市市场监管部门及时捕捉到新版GB 7718-2025和GB 28050-2025国家标准实施的新要求，组织全市200余家获证食品生产企业负责人和食品安全监管员参加培训，表明了主动防范风险的意识。 培训邀请专业检测机构工程师授课，系统讲解了新版标准的核心变化、标签标识的合规要点、食品添加剂的使用规范和风险防控措施。通过对比分析和典型案例，帮助参训人员深入理解新规要求，掌握实际操作方法。 培训现场创新性地组织企业签订食品添加剂减量承诺书，强化了企业的法律意识和社会责任，建立了企业与政府部门的互动监督机制。日昇食品有限公司等参会企业负责人表示，将把食品安全作为生存底线，严格遵守国家标准，主动承诺减少或不使用食品添加剂。 培训后进行现场知识测试，检验学习成效。此做法能够有效强化参训人员对食品安全知识的掌握，为企业后续规范生产提供保障。参会企业已表示将强化主体责任，在原料采购、生产过程控制、出场检验、产品储存等全环节加强管理。 利川市市场监管局下一步将推进食品安全新国标的宣贯落实，加大对食品生产企业、小作坊等重点领域的监管力度，推动建立食品全链条监管体系。
食品安全治理既需要严格的政府监管，也需要企业自觉守法；通过新国标宣贯，把标签标识和添加剂使用等关键环节做细做实，才能将监管要求转化为行业共识和企业自律，形成政府监管、企业负责、社会共治的长效机制，让消费者买得明白、吃得放心。