作为北方设施蔬菜重点省、京津蔬菜重要供应地，河北省蔬菜产业在京津冀协同发展中的作用不断增强。最新监测数据显示，河北蔬菜在北京主要农产品批发市场的占有率已超过43%，反映出河北蔬菜产业结构优化升级取得了实效。 从产区布局看，河北已形成“五大产区互补、四季供应不断”的全域种植格局。冀北露地蔬菜产区主要填补夏秋市场空缺，环京津设施蔬菜产区保障冬季供应，冀东温室蔬菜产区弥补深冬缺口，冀中南棚室蔬菜产区实现春秋接续，衡沧高品质蔬菜产区面向高端消费需求。这个错位发展、交替上市的格局，使河北冬季日均供应鲜菜和冬储菜近10万吨——夏季日均供应近20万吨——实现周年稳定供应。 产业规模的提升为供给能力打下基础。近年来，河北省推进环京津设施蔬菜、越夏食用菌国家级产业集群项目，在环京周边布局建设玉田、固安、永清等9个20万亩以上蔬菜重点县。随着千亿级蔬菜产业工程持续推进，全省设施蔬菜面积超过350万亩，环京津6市蔬菜种植面积达718万亩，形成环京1小时供应圈。邯郸北方最大拱棚叶菜基地、承德全国最大越夏香菇基地等项目建成投用，更提升了河北蔬菜产业的竞争力。 质量提升与品牌建设成为新的增长点。河北省依托国家蔬菜改良河北分中心等3个“国字号”研发中心，萝卜、甘蓝、茄子、大白菜、大葱等主要蔬菜育种能力处于全国前列。全省蔬菜省级标准超过250项，并率先建立高品质蔬菜指标体系，覆盖冀州天鹰椒、饶阳番茄等20种果蔬，实现对外观、风味、营养、安全等指标的数字化评价。培育的100家“河北净菜”生产示范基地，为北京消费者提供了更多优质净菜产品。 产销协作机制完善，为蔬菜流通提供支撑。河北省与北京共建环京周边蔬菜生产基地183家，年供应能力超过50万吨。北京新发地在河北省建设10个分市场，北京商户在河北省建设直供或订单基地达60万亩。京津冀三地建立蔬菜产销信息监测预警体系和会商交流机制，协同开展产销形势分析，完善供应体系、优化供应渠道。依托农速源、顺斋、五环顺通等供应链企业，河北蔬菜实现向机关、事业单位、高校等单位稳定直供。2025年，全省举办农产品进京“六进”活动117场，累计2800家次经营主体、8300款次产品参与，进一步拓展销售渠道。 从经济效益看，环京周边蔬菜生产基地建设既保障了北京市民“菜篮子”，也带动了河北农民增收，实现互利共赢。这一协作模式为京津冀一体化发展提供了可借鉴的经验。
一筐菜连着民生，也折射产业变迁。河北蔬菜在京市场占比创新高，既说明了区域协同保供能力的提升，也显示出现代农业体系建设的阶段性成效。下一步，要在“供得上”的基础上把“供得好”做得更扎实，关键在标准、科技、链条和机制的持续升级。以更具韧性的供给体系应对不确定性，才能让城市餐桌更安心，让乡村产业更有支撑。