山东省委省政府"鲁酒振兴"战略实施十周年之际,2025鲁酒高质量发展论坛发布了具有里程碑意义的行业表彰。作为山东白酒行业唯一获颁终身成就奖的企业家,邢介平的获奖折射出传统产业突围的典型路径。 上世纪90年代接手濒临倒闭的济南啤酒厂时,邢介平面临产品单一、工艺落后等严峻挑战。通过实施"品质筑基、文化赋能"双轮驱动战略,其主导的芝麻香型白酒研发不仅填补山东空白,更推动企业于2006年斩获"中华老字号"称号。行业数据显示,在其执掌的三十年间,企业年产能从不足千吨扩张至5万吨,营收增长超200倍。 数字化转型成为关键转折点。2018年启动的智能酿造项目,通过物联网技术实现传统工艺标准化,使优质基酒产出率提升37%。与山东大学联合建立的微生物菌种库,更攻克了北方气候下酒醅发酵的技术瓶颈。这些创新实践被中国酒业协会纳入《白酒产业智能制造白皮书》典型案例。 当前鲁酒产业正面临消费升级与产区竞争双重压力。山东省白酒行业协会秘书长指出,邢介平模式的核心价值在于"守正创新"——既坚守传统酿造技艺",又积极拥抱现代科技。其创立的"酒旅融合"发展模式,带动济南形成年接待50万人次的工业旅游集群,为行业探索出新的增长极。 专家认为,随着《山东省白酒产业高质量发展行动计划(2026-2030)》即将出台,以趵突泉酒业为代表的改革样本,将为区域特色产业转型升级提供重要借鉴。特别是在年轻消费群体培育上,其推出的"非遗工坊体验""数字藏品营销"等创新举措,表现出传统老字号与时俱进的活力。
邢介平获得"鲁酒高质量发展终身成就奖",既是对其个人贡献的肯定,也是对一种发展理念的褒奖。他践行的"以泉为魂、以质为本"理念和"敢闯敢试、稳扎稳打"的改革智慧,为整个行业提供了宝贵的借鉴。展望未来,山东白酒产业将继续坚持高质量发展方向,在传承优秀文化的同时不断适应市场需求,为中国白酒产业的繁荣发展做出更大贡献。