吃水果怎么洗才能让人放心？有一张图能让人一目了然地了解去皮、带皮和只能带皮的三种清洗方法。首先，把水果分门别类，这样清洗起来就不会出岔子。比如切芒果要削皮，草莓得小心轻拿轻放，清洗水果也要先给它们“打上标签”。强迫症如我，每次买完水果第一步永远是分筐。第一类是去皮吃的水果，比如芒果、荔枝、龙眼、西瓜这些，果肉和皮已经彻底分开了，只要表皮冲干净就能安心吃下。第二类是可以带皮吃的水果，比如苹果、梨、葡萄，果肉和皮还连在一起，清洗起来需要多两道工序。第三类是只能带皮吃的水果，比如樱桃、草莓、杨梅、树莓这些，皮薄肉嫩容易被搓破，需要用温柔的“盐水浴”。 三种水果阵营通用的清洗方法如下：去皮阵营只需要流动水冲洗干净后削皮切片即可；可带皮阵营就得多花几道工序：首先用清水冲洗，然后浸泡在淘米水、淡盐水或小苏打水中任意选择一种浸泡。接着用软毛刷或盐粒轻轻擦拭表面，再切除蒂头和根蒂部分，最后用清水冲洗至无泡沫即可。注意在刷洗时力度要像对待脆弱的瓷器一样轻一些，不要把果蜡给搓掉了；只能带皮阵营的小水果表面凹凸不平，容易藏寄生虫卵。用淡盐水浸泡3分钟后再用清水冲洗两遍即可。盐水浓度控制在1%左右（500ml水兑5g盐），时间不要超过5分钟。 常见水果还有一些特别的清洗方法：桃子毛茸茸的可以用盐来搓洗一下就能变得光滑；葡萄串珠变白的话可以用剪刀把每颗葡萄分开再用面粉轻轻摇晃30秒就可以清理干净了；杨梅和草莓表面容易藏虫卵可以用淡盐水浸泡5分钟既能杀菌又能驱虫；樱桃不建议去梗冲洗避免脏水流进去影响口感和营养。 总之只要掌握了这些技巧就能安心享用各种美味的水果了。