春节前夕，广州黄沙水产交易中心一片忙碌。加拿大龙虾、俄罗斯帝王蟹与本土珠海元贝同场上市，市场日均水产品吞吐量约600吨，延续着这座“海鲜之都”的热度。数据显示，部分高端海鲜档口单日出货量可达数千斤，反映出消费升级下春节海鲜需求持续走强。
春节旺季的热度，考验的不只是客流，更是保供能力、管理水平与产业韧性。黄沙水产中心借搬迁升级，把“鲜”的优势沉淀为更稳定的供应能力，把规模优势转化为质量竞争力，既满足了市民年节餐桌的需求，也为传统专业市场向现代产业平台转型提供了可借鉴的路径。守住安全底线、做强数字支撑、畅通供需循环，才能让这份“鲜味”更长久、更可持续。