红糖会不会喝多了让人上火？实际上这个问题并没有那么复杂。虽说红糖是身体获取能量最快的地方，不过很多人一提到“喝多了上火”，就不敢再碰杯子。“上火”其实是老百姓常说的一种热症，中医上也把它归结为阴阳失衡的表现，具体症状比如眼睛发红、嘴角溃烂、尿液变黄、牙痛还有喉咙疼等等。天气越干燥，身体就越容易发出警报。那这样的粗糖会不会让体内的火气更旺呢？这就取决于它的成分了。红糖里的葡萄糖能快速释放能量并且容易被身体吸收利用，既能迅速补充体力，还保留了甘蔗里的核黄素、胡萝卜素、烟酸以及锰、锌、铬等微量元素，而且这些营养成分很容易被消化掉。 只要每天吃的红糖量控制在建议范围内，它并不会打破身体里的平衡状态，也就不会导致上火。不过要注意的是任何食物都不能过量食用。 即使是非常温和的红糖，如果一次吃得太多，也会让胃里的寒热失衡，导致反酸、胀气甚至口腔溃疡。真正的养生秘诀在于饮食要有规律和节奏，而不是把所有好东西一下子都吃完。如果你又想吃甜食又担心上火，不妨试试做一道软糯清甜的糯米藕。这个做法简单易学，成功率极高。 准备好糯米100克、一节藕、红糖100克、几颗红枣和适量清水就可以开始动手了。 先把糯米洗干净沥干水分；把藕去皮后切去两头各1厘米厚的圆片留着备用；然后把糯米一点点塞进去，不要事先泡发，轻轻捏一下就可以了，煮的时候糯米自然会膨胀。 塞好后把切下来的圆片盖回去，用牙签固定住防止漏出来；接着在电高压锅底部铺上一层红糖和红枣；再把处理好的藕段放进去；加清水没过食材表面盖好盖子压30分钟；关火后别急着揭开盖子焖2到3个小时让糖汁充分渗透进去；最后取出晾凉切成厚片装盘即可；如果喜欢桂花香可以点缀一点糖桂花食用。 一口咬下去能尝到糯米的柔软、藕的清甜和红糖的醇厚味道层层叠加在一起，既解馋又滋阴，比直接喝糖水更让人放心。总之需要掌握好这个“度”才能让它成为秋冬季节的一种温暖享受。 每天摄入50克以下的粗糖基本没有问题；如果已经出现口干舌燥或者喉咙痛等热象反应可以暂时停下来或者减少食用量；再配合规律作息和适量运动就能让这杯温暖的红糖水真正成为身体的温柔安慰。