问题——冬季乡村旅游“淡季不淡”与产业增收的双重考题 冬季是粤东山区旅游的传统淡季，部分乡村面临客流波动大、产品供给单一、农产品附加值偏低等现实挑战；如何把季节性花期变为持续性产业，把“看得见的风景”变为“带得走的产品”，成为揭西推进乡村全面振兴必须破解的课题。 原因——资源禀赋与市场需求叠加，催生“以花兴业”的现实条件 揭西坪上镇石内片区是当地较早形成规模的青梅种植区，延续至今已有200多年，梅林面积逾1万亩。每到冬季花开成海，形成辨识度较高的自然景观。另外，粤港澳大湾区周边城市周末短途游需求持续增长，游客对“赏花+美食+民俗+体验”的复合型消费偏好明显。揭西地处潮汕与客家文化交汇地带，客家围屋、古树群落、红色遗址以及地方饮食和非遗项目，为节庆活动和旅游产品提供了内容支撑。因此，梅花节以节庆场景聚拢人气、以产业体系承接流量，具备可操作性。 影响——从“卖果”到“卖链”，文旅带动产业与区域形象同步提升 本届梅花节由揭阳市文化广电旅游体育部门联合揭西县对应的单位在石内片区举办，围绕梅花观赏、梅产品展销、乡村游体验等内容组织活动，现场集中呈现青梅茶、擂茶、无米粿等地方风味，强化“可品尝、可购买、可体验”的消费闭环。产业层面，石内片区青梅年产量达4万多吨，产值超过7000万元，并逐步形成梅酒、梅膏、梅醋等精深加工链条，推动“初级农产品”向“品牌化商品”转变。空间层面，当地依托石内河滨水景观廊道，将围屋建筑、古榕群落与乡村景观串联，建设万梅谷文化小镇，并进入省级特色小镇培育序列，带动周边基础设施完善和公共服务提升。品牌层面，连续举办节庆活动增强了“揭西梅花”的区域识别度，使其成为粤东冬季文旅的重要吸引物之一，继续扩大县域旅游的辐射范围。 对策——以“节庆经济”撬动“全年运营”，构建可持续的乡村产业体系 业内人士认为，节庆活动的关键在于把短期客流转化为长期收益。揭西的做法是以“农业打底、加工延链、文旅增值、治理托底”合力推进：一是稳定优质原料供给，推进标准化种植与品质分级，提升青梅产业抗风险能力；二是提升加工能力和品牌建设水平，鼓励企业与合作社开发多样化产品，完善冷链、仓储与电商渠道，降低“丰产不丰收”风险；三是以旅游产品体系承接花期流量，开发步道观景、非遗展示、民宿体验等项目，推动“单次观赏”向“多次消费”转化；四是以活动带动社会资源下沉。此前坪上镇曾以“万梅谷”为核心展示区参与乡村振兴主题展示活动，形成示范效应，吸引资本、技术和人才向乡村集聚，为产业升级提供支撑。 前景——生态优势加速转化为发展优势，“县域大景区”仍有拓展空间 揭西位于大北山南麓、榕江南河中上游，拥有较好的生态本底，并以瀑布群、温泉度假、森林公园等资源构成多层次旅游供给。随着区域交通条件改善和“周末经济”升温，揭西有望以梅花季为入口，联动温泉康养、森林休闲、古村落探访等产品，形成“冬赏梅、四季游”的综合业态。下一步，当地仍需在旺季客流承载、公共服务细化、产品同质化防范和市场化运营能力上持续发力，推动农文旅融合从“活动驱动”向“机制驱动”升级。
揭西梅花产业的发展实践表明，乡村振兴的成功不在于简单地保留传统，而在于如何将传统资源转化为现代发展动能；从卖果子到卖风景，从单季观赏到全年运营，揭西用百年青梅书写了乡村振兴的新篇章。这种转变表明了绿色发展理念的深刻内涵——绿水青山不仅是生态资产，更是可以触摸、可以品尝、可以带走的幸福生活。当越来越多的游客在梅花盛开时节踏雪寻梅、举杯青梅酒时，他们见证的是一个传统农业地区的蜕变，也是中国乡村振兴战略在基层的生动实践。