春节囤酒？还怕酒跑味？接下来就把这五步锁鲜的方法讲给你听。你知道吗？过年聚会打开一瓶好酒，往往喝不完。等到假期结束，再去闻瓶口，发现就剩一股子酒精味儿了。这不就是因为酒精挥发了嘛。不但损耗粮食，还让酒体变淡，香气跑光，行家最怕这种情况发生。既然开了瓶的怎么处理呢？第一步就是要赶紧拧紧瓶盖，给瓶口戴上口罩。空气一进去，挥发速度就直线上升了，这时候立刻用保鲜膜或者生料带把瓶口缠紧，空气就进不去了。然后选择一个陶罐或者瓷罐给酒罐遮光。玻璃瓶看着透亮好看，但导热快、透光强；陶罐或者瓷罐就不同了，透气、恒温又避光，让酒体慢慢老熟减少氧化。 如果你只能用玻璃瓶呢？记得选那种带内塞的双保险款。最后一个步骤是控制温度和湿度，把封好的酒瓶放进纸箱里，箱内塞入干燥剂，再整体放进阴凉避光处。温度最好在15-20℃，湿度保持在60%-70%。别放阳台、窗台或者车库这些昼夜温差大、紫外线强的地方。 没开瓶的又该怎么处理呢？首先检查一下瓶盖是否松动了。收到的整箱酒轻轻摇晃一下瓶身听听声音就能辨别松紧。如果听见“哐当”响就是松动了，必须立刻拧紧。 然后给酒瓶封蜡吧，这个最保险了。把食用蜡融化成液体后把瓶盖倒扣进蜡池匀速提拉让蜡层均匀包裹瓶口就行。温度控制在70℃左右最合适了。 用胶带缠在瓶口上也行啊，保鲜膜先包紧再用透明胶带横着缠两圈竖着缠两圈就好了。留下小尾巴方便以后拆封拆下来就用手拉一下就行。时间越长胶带收缩越紧呢。 还可以用生胶带缠一圈吧？它没有粘性也没残留对塑料封膜没什么损伤长期使用也没问题。 接下来要注意些环境禁忌啦：别让阳光直射、温度太高湿度太大超过25℃、75%的话霉菌容易滋生还有异味侵蚀啊樟脑丸、香水、油漆这些强烈气味分子会溶解在酒精里让白酒带上刺鼻怪味还有震动摇晃千万别让它长期颠簸不然酒体浑浊沉淀松动还有长期平躺容易让蜡封压裂所以建议直立或者45度斜放哦！ 总结一下这五招：拧紧瓶盖给它戴口罩、选择避光恒温的罐子、控制环境温度湿度、用胶带封好瓶口、注意环境禁忌避免阳光直射、温度湿度过高、异味侵蚀、震动摇晃还有长期平躺这几方面注意到位了好酒才能陪你越陈越香！