买猪肉，其实得看你想买的那种“级别”。我刚开始也是盲目乱买，直到一次在超市买回来的肉，切开一看，那个颜色就不对劲。从那之后我就开始琢磨这事了。这次我把踩过的坑全倒给你们听。 菜市场的肉，最大的优点就是一个字——鲜！当天杀的当天卖，你早去点，摊上的肉粉粉嫩嫩的，手感还有点微微热乎，这新鲜度是超市没法比的。而且你能自己挑肥瘦和带不带皮，老板也能跟你聊天推荐切法。不过环境确实差点意思，夏天去得真遭罪。 价格也不透明，同一条街三个摊子三个价。超市的猪肉就规范多了，每一盒标签上产地、日期、检疫章全有。购物环境也舒服得多，不用踩一脚水回家。但这新鲜度真打折扣，因为都是冷链配送过来的。 超市的种类也少很多。你要是想买猪肝、猪腰子或者大肠？菜市场基本都能找到，超市不一定有。 我现在的习惯是这样的：平时炒菜煮汤就去菜市场买新鲜的还便宜；如果是周末囤货或者买给宝宝吃的肉，我倾向于去超市买更省心。 其实没有绝对的好坏，关键看需求。想追求口感好的去菜市场；想省事安心的去超市；两边轮换着来才是聪明做法。 最后提醒一句哦，不管在哪买都得记得看颜色、闻气味、按弹性这三步缺一不可。买到好肉全家才能吃得开心呀！