春节期间群众聚集性活动增多——年货采购、聚餐聚会频繁——食品安全风险也随之上升。近日，在湖北省孝感市人民广场举行的春节主题文化活动现场，市场监管部门组织食品安全监管人员开展科普宣传，通过资料发放、面对面讲解与知识问答等方式，将食品安全知识送到群众身边。 问题所在： 节日期间食品消费量大、品类多、链条长，容易出现选购不当、储存不规范、加工不到位等问题。一些群众对保健食品与普通食品的区别认识不足，对野生蘑菇等高风险食材的识别能力有限，可能带来误食中毒、维权困难等隐患。加之节日促销力度大、线上线下渠道多样，夸大宣传、虚假标识等问题容易放大消费风险。 根本原因： 春节是家庭团聚与集中消费的高峰期，采购频次与储备量明显增加，部分家庭容易忽视食品标签、保质期与储存条件，甚至存在"图便宜、图方便"的心理。保健食品、预包装食品、熟食等产品信息复杂，普通消费者难以在短时间内全面辨别。此外，部分餐饮与小摊点在客流激增时可能出现加工环境管理不到位、交叉污染风险上升等情况。 实际成效： 活动现场有400余名市民参与知识问答，发放《食品安全常识手册》《预防野生蘑菇中毒指南》《食品选购注意事项》等资料1200余份。这些资料涵盖选购、储存、烹饪、野生菌识别、餐饮消费维权等内容，贴近日常生活，提升了群众对常见风险点的识别能力与应对方法。 工作建议： 一是把科普宣传与日常监管结合。节前应加密对农贸市场、商超、网络平台、餐饮单位的巡查检查，聚焦肉制品、乳制品、冷链食品、熟食卤味、散装食品等热销品类，压实主体责任，督促落实进货查验、索证索票、温控管理和清洁消毒等要求。 二是提升科普的针对性。围绕"看标签、查日期、重储存、慎野味、留凭证"等关键要点进行讲解，帮助群众形成可操作的消费习惯。 三是畅通投诉举报渠道。推动消费纠纷就地化解、源头治理，同时加强对保健食品等重点领域的宣传提示，引导消费者通过正规渠道购买，理性看待功效宣传。 四是鼓励社会力量参与。推动商超、餐饮门店在显著位置张贴提示，强化自律承诺，形成人人参与、共同守护的氛围。 发展前景： 食品安全工作正由"事后处置"向"事前预防"延伸，由"单一监管"向"社会共治"拓展。将科普融入节庆活动、人流密集场所和社区生活圈，有助于把监管触角延伸到群众生活最前沿，推动食品安全知识常态化、可持续传播。随着公众健康意识持续提升，"宣传+互动+维权指引"服务模式有望在更多节点、更多场景中复制推广，为节日消费营造更可预期、更有温度的安全环境。
当市场监管的专业遇上传统节庆的温度，这场发生在荆楚大地的食安科普实践，为破解"最后一公里"宣教难题提供了新思路；在消费升级与老龄化交织的当下，如何让专业知识贴近百姓生活，考验着职能部门的智慧与担当。孝感案例启示我们：民生服务既要守住安全底线，更需创新方法触达人心。