食品加工单位春节后复工一定要小心

合肥发通知了，跟大家说食品加工单位春节后复工一定要小心。春节过完了，好多工厂要动起来干活了。2月27日这天，记者听了合肥市市场监管局的说法，他们这回是专门给全市食品加工单位发了提醒书，为了保障大家的食品安全。监管局建议，复工前一定要检查工人的健康状况，凡是回来上班的人员都得有健康证。特别是新来的人，要给他们讲食品安全知识，教他们规范操作和卫生要求。每天上班前要给工人做晨检，要是有发烧或者拉肚子的，得马上调离接触直接入口食品的岗位，等病好了再回来。另外还得检查机器和环境，机器工具都要彻底清洗消毒。对食品原料要查验清楚，过期变质的原料要封存销毁，禁止使用劣质原料。食品添加剂要专人管理。工人要洗手消毒、换衣服鞋子进洁净区干活。复工初期大家操作还不熟练，得盯着关键步骤别出错。出厂前的产品必须检验合格才能卖出去。老板得负起责任来，安排好复工方案和应急预案。这次记者采访的是徐琪琪和曹芸，编辑是王翠。