去年12月13日和14日，昆明开展了一次对冷链食品的全面督查。160家冷链食品经营户和21座冷库被纳入监管范围。东站冷冻厂和云傲冻品市场作为主要监管对象。刘建斌带领督查组前往官渡区进行现场检查。昆明市纪委驻市场监管局纪检组长刘建斌把检查任务交给了官渡区市场监管局局长罗春元和昆明市市场监督管理局副局长李凌。他们先把目光投向昆明食品集团冷冻冷藏有限公司和志程货运有限公司。在冰冷的仓库里，督查组打开冷冻肉和水产品的箱子，用手机扫描“云智溯”电子追溯码。他们逐一检查每箱货品是否有核酸检测、外包装消毒和人员防护等信息。如果货品没有这些关键信息，就不能出库。接下来，罗春元向大家展示了一张动态表格。这张表格显示，截至12月13日，官渡区已经有160家冷链食品经营户完成了注册。21座冷库也都完成了备案。通过全面排查，官渡区市场监管局摸清了所有非食品生产经营者的情况。建立了两张清单，掌握了经营户和冷库的详细信息。官渡区还组织了三场会议和培训活动。街道、社区和市场开办方被召集在一起讨论疫情防控问题。企业也接受了手把手的培训，学习使用云南省进口冷链食品安全信息追溯平台。这个平台生成了“云智溯”电子追溯码，把报关、核酸检测、消毒等信息都整合在一起。这样一来，每一件进口冷链食品都有了一个电子护照，来源和去向都可以追踪到。刘建斌强调说：“冷链食品疫情防控永远不会停止。”他要求官渡区市场监管局继续督促企业落实主体责任。来源不清的货品不能流入市场，手续不全的货品不能上市销售。只有这样才能让昆明市民的菜篮子和冰箱里装满安心食品。刘建斌提到了一个处罚案例：今年以来官渡区查处了32起冷链食品案件，罚没金额达到了47万元。“处罚一个、警示一批”的做法起到了震慑作用。“四个不得”的规定被写进了督查备忘录中作为后续处罚的标准。在此次督查中还发现了一些问题：东站冷冻厂和志程货运冷库台账缺项、消毒记录不连续等问题被当场指出并要求整改。“四个不得”的规定要求所有进口冷链食品都必须经过检验检疫证明、核酸检测证明、消毒证明以及追溯信息验证才能够出库销售。这个规定被称为铁律。 经过全面的检查和整改工作后，昆明市民将能够享受到更加安全放心的进口冷链食品服务。