问题—— 在部分高校的人才培养体系中，劳动教育一度容易被“活动化”“口号化”：学生知道劳动重要，却缺少稳定的实践场景、可衡量的技能目标与持续的过程体验。
如何让劳动教育既贴近生活、可操作、可评价，又能承载价值引领与文化传承，是摆在高校面前的现实课题。
原因—— 一方面，学生生活技能训练与日常学习往往割裂，劳动教育缺少与校园运行体系的深度衔接；另一方面，传统课堂偏重知识讲授，实践类课程受场地、师资与安全管理等因素影响，常难以形成常态化机制。
与此同时，饮食文化既与民生体验紧密相连，又具备清晰的技能路径与评价标准，是将劳动教育“落到锅铲上”的天然载体。
影响—— 围绕上述需求，华中农业大学本学期开设《耕读劳动实践——饮食文化与美食制作》课程，由学校资产经营与后勤保障部门牵头，依托荟园食堂二楼“服务育人劳动教育基地”组织教学。
首批学生利用周末时间完成8周、共32学时学习，并通过技能展示与综合评定结业。
课程以湖北饮食文化为主线，内容覆盖地方经典菜肴与多种烹饪技法：从“无汤不成席”的饮食习俗，到沔阳三蒸、红烧武昌鱼、排骨藕汤等代表性菜品，再延伸至中式面点与西式烘焙。
教学采用“理论讲解+示范操作+分组实践”的组织方式，后勤师傅从备菜、刀工、火候到调味逐一示范，并在实操环节对学生动作细节进行纠正，强调食材选购、处理规范与安全要点，使课堂从“会看会听”转向“会做能用”。
华中农业大学的这一探索具有重要的示范意义。
它表明，劳动教育不必是枯燥乏味的，而可以与学生的生活实际、文化传承、成长需求相结合，让劳动在烟火气中散发出教育的光芒。
当学生在亲手烹制的美食中感受到劳动的价值，在师傅的指导中体会到工匠精神，在与家人分享成果中获得成就感，劳动教育就真正成为了立德树人的有力抓手。
这启示我们，新时代的劳动教育应当更加贴近学生生活、更加富有文化内涵、更加充满人文关怀，在"知行合一"的实践中，让每一位学生都能成长为既有文化素养又有生活能力的新时代青年。