2019年，福建御冠食品有限公司的海味年货产品因为它独特的家乡风味，吸引了海内外消费者的关注。御冠食品是福清元洪国际食品产业园里的一家企业，他们生产的“福州府”鱼丸和“澎湖墨鱼爆蛋”不仅口感鲜美，还成为了过年时年轻人的新宠。总经理崔仁杰表示，从去年第四季度开始，御冠食品的生产线就进入了春节节奏，订单比平时增长了不少。 福建天马食品有限公司位于同一个园区，他们的烤鳗工厂里弥漫着诱人的香气。这里有全球最长的自动化烤鳗生产线，经过精准烘烤后，鳗鱼段色泽金黄、香气浓郁。黄小兰副总经理说，春节期间是烤鳗礼盒销售的高峰，他们提前部署产能，给出口和内销生产线都安排了加班加点。为了方便家庭消费，他们还推出了小份装和套餐装。 泽霖食品是一家位于福清的企业，总经理王艳玲是“闽洋”海蜇的第四代传承人。她手持一款新产品介绍道：“海蜇自古就是宴席上的头道菜，寓意着鸿运当头、吉祥顺遂。”泽霖食品在保持传统风味的基础上不断拓展产品线，这款可以直接拌沙拉或者做刺身的产品就是为了适应海外消费者的口味而量身打造的。 自2019年入选中餐标准化食材推广名录以来，“闽洋”海蜇品牌影响力不断扩大到了海外市场。每逢春节期间，美国、澳大利亚、日本等国家和地区的订单都会显著增长。许多海外侨胞通过各种渠道下单购买这款熟悉的家乡脆爽口感。 福建省福州市有着浓厚的海洋文化氛围，在福州产的年货里总能感受到大海的气息。从福清元洪国际食品产业园里自动化生产线上跳跃的鱼丸到烤鳗工厂里弥漫的香气再到闽侯车间传承百年的海蜇与盐渍碰撞的声响，福州水产企业正把大海的馈赠转化成了一箱箱包装精美、飘香世界的“福味”年货。 在福州市里还有许多其他水产企业也在忙碌地准备着过年时的商品。福建省福清市这个地方孕育了很多优秀的水产品牌。无论是崔仁杰领导的福建御冠食品有限公司还是黄小兰负责的福建天马食品有限公司烤鳗超级工厂，或者是王艳玲掌管的泽霖食品，它们都在各自的领域里为大家提供了丰富多样的选择。