中新社大连11月27日电，大连有一家名叫“全福鲁肉饭”的店，店里面现在正烧着卤肉，香气很足。店老板是高尚，他在厨房忙着备料，妻子王琬懿招呼客人，还把打包好的餐盒递给外卖骑手。这对“80后”夫妻把生意做得有声有色。 故事要从2009年说起。那一年，台湾桃园的高尚到了东北，跟网恋女友王琬懿见面。没想到一见面场面还挺大，王琬懿带他见了家里人，四个人叔叔、四个阿姨还有爷爷奶奶，一大家子坐了一桌子。高尚这个台湾男生本来说话就慢腾腾的，这下压力可不小。 王琬懿说东北这边台湾人少，她爸妈一开始挺担心的，怕女儿嫁太远不靠谱。后来高尚表现得很善良踏实，顺利过了“家族考验”。年底两人就结婚了，在台湾生活了四年多。2015年两人又来到了辽宁打拼。 高尚在台湾的时候摆摊卖过东西，在工厂打过工。来大连后他就决定开餐厅了。夫妻俩一开始试过中西简餐，但考虑到复制难度大，最后还是选了台湾最出名的小吃——卤肉饭。 在大连，高尚和妻子创立了“全福鲁肉饭”品牌。为了适应东北口味他们反复调试配方。本来台湾卤肉饭讲究七分肥三分瘦，可东北人更喜欢瘦肉，他们就改了配比，变成三分肥七分瘦。就连店名“全福”也是个巧思：东北媳妇老问老公服不服？我就开玩笑说——全服！ 经营过程中他们遇到过猪肉涨价的难题，卤肉饭涨了2元还不够成本呢。那段时间店铺亏本运营，门店数量也少了不少。但困难时候他们也摸索出了生存办法。 比如缺少资金做宣传他们就不收加盟费了，“想创业的年轻人手里钱也不多嘛。” 店里还经常给环卫工人和外卖骑手准备饮用水冬天热水夏天冰水这种小温暖让很多人记住了这家店还成了宣传利器呢。 现在他们有2家直营店和4家加盟店了日子过得挺滋润的夫妻俩也总结了不少经验觉得差异化才是关键在东北“台湾标签”就是个优势呢还有一个建议就是建议台湾青年来大陆创业前先多走走看看静下心来待几天像本地人一样生活才能找到合适的切入点。 快到晚饭点了堂食和外卖订单都在增加高尚利索地盛饭浇汁盖盒王琬懿接过打包好的餐袋递给推门而入的骑手冬夜的冷风卷进来又被满室的暖意与香气驱散了。