6月1日那天，市场监管总局餐饮食品司司长俞路发布了新规，直接点名要整治“幽灵外卖”，还给外卖平台立下了硬规矩。俞路直言，这种没有实体店的虚位商家一直是食品安全的老大难问题。她要求外卖平台必须做实人家的资格审查，不能光看纸面东西，而是要派人去实地核对。按照新规矩，外卖平台当把门的人得有责任心，要把商家的证件给真查实核。特别是像那些只送外卖、不开馆子的店铺，在主页得放个显眼的“无堂食”标志，平台也得把这个信息同步显示出来。 这次针对外卖的规定非常详细，主要针对的就是商户必须要有真的实体店面，开店的项目和地址得跟证件上写的完全一样。商家平时还得把原料控制好、设备维护好、操作规范执行到位，绝对不能在操作区外面加工食品或者找别人代劳。市场监管总局昨天开了新闻发布会宣布，从6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》就正式生效了。这次还规定了一个非常关键的点：平台每隔半年都得检查一次商家登记的地址和资质，保证跟实际情况对上号。