现在的孩子终于又回到了校园，书声琅琅充满了生机。不过，随着气温的回升，食源性疾病的风险也跟着来了。就拿春季来说吧，诺如病毒和各种致病菌都喜欢这个季节。这些微生物看不见摸不着，但却可能通过食物和水传播给孩子。他们一旦中招，往往会呕吐和腹泻，而且低龄儿童更容易脱水。所以家长和老师们得学会一些饮食安全和卫生知识。 给孩子造成感染的原因其实有两个：一是那些看不见的致病微生物，二是容易误食的有毒食材。诺如病毒就是一个典型例子。春天的时候，只要吃了被污染的食物或水，很容易就得病。再加上沙门氏菌、金黄色葡萄球菌这些细菌在温暖的气温下繁殖得更快，比如米饭放久了容易生细菌。 还有一个问题就是误食有毒植物和野生蘑菇。春天雨水多，很多蘑菇都长得很好看，可有时候它们却含有毒素。校园周边还有像马桑果、桐油果这些植物也有毒。孩子们好奇心强，很可能就会把它们当零食给吃掉了。 所以为了保护好孩子的健康，我们得从日常做起。比如饭前便后要洗手，而且一定要用肥皂和流动水洗上20秒以上，用免洗洗手液效果没那么好。 建议孩子们在学校食堂吃饭，最好别去买外面那些流动摊贩卖的东西。不吃来源不明、包装破损或者过期变质的食物。 肉类和海鲜最好不要生食或半生食。凉拌菜还有校园及野外的野菜、野果、野生菌这些东西也尽量少吃。 平时喝水也要注意安全，只喝白开水或者正规厂家生产的瓶装水。水果和蔬菜吃之前一定要洗干净。 如果孩子在学校或者家里不舒服了一定要告诉老师和家长，别带病上学。如果有胃肠道症状就赶紧去医院看病，别自己乱吃药。 要是孩子吐了怎么办？诺如病毒会通过呕吐物传播所以要赶紧疏散人群并由专人处理好个人防护后用含氯消毒剂彻底覆盖呕吐物避免产生气溶胶。 确诊感染诺如病毒的学生要回家隔离等到症状完全消失48到72小时后才能返校。 还有一些生活小知识可以分享给大家：野生蘑菇尽量别吃；水果泡在盐水中5分钟可以去农药残留；饮用水要放在干净容器里定期换水源。 希望大家都能从这些细节做起增强防护意识给孩子一个健康的环境让他们快乐成长你准备好了吗？