中国白酒产业的升级改造还得接着探路

中国白酒市场如今正处在大变动中,贵州的珍酒集团在面对挑战时展示了极强的适应力。大家都知道,现在大家买酒不再只图热闹了,品质和个性化成了硬指标,有些企业为了增产量头都快秃了。大家伙儿都在想怎么才能让生意一直红火下去。专家分析,造成这种局面的主要原因有三:一是大伙的消费变得更理性了;二是公款吃喝少了,老百姓对好酒的需求更大了;三是市场竞争不再看谁卖得多,而是看谁的牌子响、质量好、文化深。面对这些新规矩,珍酒集团想出了一套系统的招数。他们在卖货的路子上下了大力气,用了七个多月的时间办了七十多场论坛,把超万名老板拉来喝酒聊天,最后一口气签了三千六百多家合作商,把销售和服务的摊子铺得特别大。在产品这块,他们还推出了新款主打货,在口感、包装、防伪和环保这些方面都有了大突破。这东西一上市,没几天就卖遍了全国三十一个省两百八十多个城市,成了高端市场的抢手货。哪怕现在行业不景气,这家公司还是坚持要扩大好货的产量。今年新酿酒季一下子投进去四点四万吨的规模,优质老酒的储存量也涨到了十五万吨。这既说明他们看重品质不打折,也为以后市场回暖存下了家底。从发展的角度看,珍酒集团做的事很有道理。首先他们特别重视讲故事和文化传承。他们搞了建厂五十周年的活动、搞了鉴定会议的四十周年纪念大会,把行业的领导、专家和文化学者都请来一块儿聊白酒文化怎么传下去、怎么创新。其次他们还很热心做公益事业。他们发起全员都参与的倡议活动,在帮助上学、养老还有环保方面一直在花钱出力,最后还拿到了省里的慈善大奖。贵州省工商联去年发布的百强榜单上,珍酒集团排在第十位。这个排名说明他们在贵州经济发展里起到了很大作用。行业里的行家说,那些坚持干实事、看重老本、热心做公益的公司往往后劲最足。看未来,白酒行业想高质量发展还有不少坎要过。一方面消费者的喜好变来变去逼着企业得不停优化产品和服务;另一方面绿色生产和数字转型这些新课题也得赶紧弄明白。珍酒集团的负责人表示以后还会继续把品质放在第一位、靠创新来驱动发展。他们要多跟学校和科研单位合作,把传统酿酒手艺和现代科技混在一起用。给大家提供更好的酒和服务。行业大洗牌既是坏事也是好事。正是因为这场大变故逼着企业回归初心、好好打基础。珍酒集团这一年的经历告诉我们一个道理:只有把应对眼前的生意和长远的打算结合起来、把自己赚钱和对社会做贡献统一起来,才能在大风大浪里稳稳当当走下去。中国白酒产业的升级改造还得接着探路。只有那些一直坚守品质、传承文化还不忘担当责任的公司,在新的时代里才能抢到更多地盘、站稳脚跟。