明天就是大年初九，也就是所谓的“天日”，这可是个挺重要的日子，因为它被认为是玉皇大帝的生日。大家都觉得“九”这个数挺吉利，因为它是阳数的头，所以初九这天就被看得很重。不管是穷还是富，家家户户都会备上点特别的吃食来敬天祈福。闽南和台湾那边呢，初四祭拜天公的时候，红龟粿是绝对少不了的。这是用糯米粉做的，样子像乌龟，红色象征吉利，龟的形状又带着长寿的意思。粿皮上通常会印上“福”、“禄”、“寿”这些字，大家吃了它，就把福气接回来了。既然是玉皇大帝的生日，“寿桃”当然是主角。因为现在还没新鲜桃子嘛，老辈人就用面粉做了个面桃，捏成桃子的样子，再点一点红。摆在桌子上是给天公贺寿用的，吃了这个能沾上天公的长寿福气，希望家里人都平平安安。再来说说鸡。吃鸡在过节的时候可是传统的一道菜了。这里面其实有个说法，“鸡”谐音“吉”，就是吉祥的意思。挑一只整只的公鸡来供，象征着家业兴旺。祭拜完之后大家分着吃了，就是图个新一年里事事顺利、没有灾祸。最后就是鱼了。鱼在过年的时候常常被当成压轴菜。“鱼”跟“余”同音嘛，所以就是年年有余的意思。要是家里有鲤鱼的话那就更好了，鲤鱼跳龙门嘛。这道菜做出来既喜庆又平和，希望新的一年全家都能富足安康、财运亨通。大年初九这天虽然不是法定假期，但把这几样传统美食摆上桌也是对天公的一种心意。不管穷富都得记着把这几样端出来给家里人吃。希望大家新的一年里福寿绵长、大吉大利、年年有余、日子越过越红火！