入冬以来的强降温给蔬菜生产带来了挑战。对以鲜活著称的蔬菜来说，低温不仅会损伤设施棚膜、延缓苗期生长，还会导致露地作物冻害、增加田间管理难度，处置不当就容易引发供应波动和价格上涨。面对寒潮，衡阳市把稳产保供放在首位，针对"保产量、保质量、保流通"目标，在技术、设施、管理、调运等环节协同发力，守护好群众的"菜篮子"。
衡阳的防寒保供实践表明，现代农业已从"靠天吃饭"转向"知天而作"。通过构建"预警—响应—恢复"的全链条管理体系，不仅有效化解了本次寒潮冲击，更探索出了极端天气常态化下的农业生产新路径；这种将应急防控与产业升级相结合的做法，对保障重要农产品供给安全具有示范意义。