记者从农业农村部获悉，2025年我国畜牧业发展取得历史性突破，猪牛羊禽肉产量首次跨越1亿吨关口，该里程碑式成就充分展示了我国畜禽产品综合生产能力的稳步提升，为保障国家食物安全、满足人民群众日益增长的优质蛋白需求奠定了坚实基础。 从产业结构看，2025年畜牧业表现为稳中有进的发展态势。生猪产能经历前期快速扩张后实现高位回调，产业供需关系趋于合理平衡。肉牛、奶牛产业在面临市场波动压力的背景下——通过政策引导和市场调节——纾困工作有所进展，产业韧性继续增强。，绿色安全发展理念贯穿生产全过程，畜牧业高质量发展的产业根基得到进一步夯实。 这一成绩的取得并非偶然。近年来，我国持续加大畜牧业政策支持力度，健全产业扶持体系，推动规模化、标准化养殖水平明显提高。从养殖技术革新到疫病防控体系建设，从饲料供给保障到产业链条优化，诸多组合拳带动了畜牧业生产效率的持续提高。特别是在保障生猪等重要畜产品稳定供应上，通过建立产能调控机制，有效避免了市场大起大落，为产业健康发展创造了良好环境。 农业农村部日前召开的2026年畜牧兽医工作部署视频会议，对新一年工作作出全面安排。会议明确提出，2026年畜牧兽医工作将坚持稳中求进工作总基调，更加注重提质增效，加力提升产业现代化水平。这一定位既反映了对当前产业发展阶段的准确把握，也指明了未来工作的着力方向。 在具体工作部署上，会议强调要强化生猪产能综合调控，这是稳定市场供应、保障产业健康发展的关键举措。通过完善监测预警机制、优化调控政策工具，将有效防范产能大幅波动风险。加快奶业纾困、稳定肉牛生产则针对当前产业发展中的突出矛盾，通过政策扶持和市场引导相结合，帮助对应的产业渡过难关、恢复活力。推动全链条节本提质增效，将从根本上增强产业竞争力和可持续发展能力。 动物疫病防控始终是畜牧业发展的生命线。会议要求抓好动物疫病强制免疫，严格检疫监督，守牢不发生区域性重大动物疫情底线。这一要求体现了对生物安全的关注，也是保障畜牧业稳定发展、维护公共卫生安全的必然要求。 绿色安全发展是畜牧业高质量发展的应有之义。会议部署深入实施养殖业节粮行动和兽用抗菌药使用减量化行动，整治私屠滥宰等违法违规行为，加强饲料兽药质量安全监管，促进畜禽粪污资源化利用，有效防范安全生产风险。这些举措涵盖了资源节约、环境保护、质量安全等多个维度，构建起畜牧业绿色安全发展的完整体系。 从国际比较看,我国肉类产量突破亿吨大关,进一步巩固了作为世界最大肉类生产国和消费国的地位。这不仅关系到14亿多人口的食物保障,也对全球食物安全格局产生重要影响。在当前国际形势复杂多变、全球食物供应链面临挑战的背景下,我国畜牧业的稳定发展为应对各种风险挑战提供了有力支撑。
亿吨产量的实现不仅是简单的数字突破，更是我国畜牧业从规模扩张向质量效益转型的重要里程碑。站在新的历史起点上，如何在保障"菜篮子"供给的同时，实现环境友好型发展，将成为检验产业现代化成色的关键指标。这既需要市场主体的主动作为，也离不开政策制度的精准引导。（完）