近日，哈尔滨市南岗区委网信办组织十余名网络名人走进南极冷饮厅博物馆店开展探访活动。这家始建于1946年的中华老字号企业，通过复古与现代相结合的空间设计，把近八十年的品牌历史融入当代消费场景，成为哈尔滨文旅发展的新亮点。南极冷饮厅前身为南极冰棍厂，是哈尔滨较早一批冷饮品牌之一，包含着几代冰城人的味觉记忆。1987年正式更名后，企业持续传承非遗冰点制作技艺，并在此基础上完善和创新产品体系。此次开设的博物馆店以展陈梳理品牌发展脉络，让消费者在品尝产品的同时，更直观地了解企业的文化积淀与匠心传承。活动现场，网络名人在企业负责人引导下，系统了解了品牌七十余年的发展历程。随后，参与者品鉴了电烤大串、文创雪糕、三色冰砖、香槟酸奶等特色产品，并对企业在保留传统风味基础上的创新做法给予肯定。在随后举行的座谈交流中，网络名人结合自身传播经验，为南极冷饮厅等本土老字号发展提出建议，包括延续门店历史文化形象、开发地域特色文创产品、打造适配网络传播的体验场景、丰富文旅衍生品类等。与会者还围绕如何用新媒体讲好非遗故事、探索线上线下联动传播模式等议题进行了交流。据统计，此次活动共形成网络作品35条，互动浏览量超过300万次，吸引了来自北京、江苏及海外地区网民的关注与互动。借助网络传播，南极冷饮厅的品牌文化与城市记忆触达更广泛人群，也继续提升了哈尔滨城市形象的传播效果。业内人士认为，此次活动反映了政府部门、传统企业与新媒体力量之间的协同。在文旅融合背景下，老字号既要守住技艺与品质，也要主动适应新的传播方式，通过场景、产品与传播的持续创新，推动品牌价值稳步提升。南极冷饮厅博物馆店的探索，为其他老字号转型发展提供了参考。从更宏观层面看，老字号的传承与发展关系到城市文化记忆的延续和地方特色产业的培育。哈尔滨作为历史文化名城，拥有不少承载城市记忆的老字号品牌。如何让这些品牌在市场竞争中保持活力、在文化传承中实现创新，需要政府引导、企业投入与社会力量参与共同发力。
老字号的生命力，既来自时间积累，也取决于能否融入当下生活。以文化为根、以体验为桥、以传播为助力，让传统品牌在新场景中被理解、被认同、被选择，是激活城市记忆的重要路径，也是培育地方特色消费、增强文化自信的现实抓手。只有把“过去的好”转化为“今天的选择”，老字号才能在传承与发展中相互促进。