短短几年时间，茶饮汉堡在中国市场迅速发展，各大品牌如古茗、塔斯汀、沪上阿姨、书亦、茶百道、霸王茶姬和甜啦啦等都成功跨过了“万店”门槛。这些品牌背后的成功因素包括低门槛加盟、标准化供应链和数字化管理。现在，它们把目光投向全球市场，开始在东南亚地区扩张。在全球市场扩张方面，霸王茶姬在越南、马来西亚开设了260多家门店，与本地IP合作推出产品。蜜雪冰城也采取了激进策略，海外门店已超过4700家。 这些品牌通过低成本和精准狙击下沉市场取得了巨大成功。古茗投入4亿元购买土地建设门店，在三四线城市铺设密度达到1.3万家。塔斯汀也紧随其后，拥有1.1万家门店。它们共同的秘诀是租小铺、装标准、系统管理。每家门店日均GMV稳定在7600元，关店率极低。 通过本土市场跑通模型后，这些品牌开始考虑海外扩张。霸王茶姬与本地IP合作推出新产品，在社交媒体上引起广泛关注。蜜雪冰城则采取低价、年轻化策略迅速在海外获得消费者认可。 尽管这些品牌已经成功将“小铺”变成“万店”，但竞争已经进入存量博弈阶段。数据显示，2025年加入“万店俱乐部”的速度明显加快。幸运咖一年之内从4500家扩展到1万家。 然而，餐饮总量首次出现负增长，关店潮成为常态。 这些品牌必须面对补贴退坡、供应链波动和价格战升级等挑战。未来胜者需要将焦点从追求规模转向保持品质。一杯好茶或一块汉堡才是留住顾客的关键。 当万店不再是稀缺标签时，品牌温度与产品创新将成为分水岭。真正的战场在于品质、创新和长期主义的复合力。中国茶饮汉堡的全球故事才刚刚开始。