在生活中,粥是不少人的“救命稻草”,把它当作胃疼时的解决方法。但是,你知道吗,粥其实也有给胃带来伤害的时候。不管是现在还是以前,每十个人里面就有九个人被胃疼困扰过,现代社会里面有85%的人都经历过胃疼。当身体不舒服时,医生常常建议大家喝一些清淡的粥。可是,很多人因为这个原因就一直把粥当作了万能的养胃神器,却没意识到给胃带来伤害的做法还不少呢! 这个问题在于怎样正确地给胃喝这个粥。下面这4个常见做法其实很容易伤胃,赶紧对照自查一下吧。 第一个雷区是长期把粥当成正餐吃。虽然粥对于肠胃的负担较小,但是长期只喝粥会让胃缺乏动力。胃就像肌肉一样,用进废退,偶尔让它休息一下还可以接受,天天这样休息下去就会让它失去正常的蠕动节奏了。特别是减肥人群需要警惕这个问题,把白粥当主食的时候热量低但是扛饿能力差,瘦下来之后往往是胃容量变小和消化能力下降的代价。 第二个雷区是白粥配咸菜给身体营养空虚。白粥里面只有糊化淀粉和水这些东西了。蛋白质和维生素基本不存在。一次两次还可以接受,如果顿顿都喝这样的东西就会让身体处于“啃老本”的状态。更重要的是白粥细软所以咀嚼很少到了胃里刺激大量胃酸分泌也容易引发反流性食管炎。如果想吃白粥又不想亏营养怎么办呢?试着加几粒燕麦、一把南瓜、几颗红枣一起煮吧! 第三个雷区是用隔夜冷饭来煮这个粥了,给肠道菌群带来灾难。你可以把前晚剩饭加一些水烧开就完事了吗?这种“速成”的粥既达不到杀菌温度又让淀粉反复回生给肠道健康带来威胁。冷饭中的抗性淀粉在胃酸里面躺平不仅加重了胃排空时间还有可能让肠道菌群失衡。 第四个雷区是吃冰镇的东西对胃黏膜造成伤害盛夏把热粥塞进冰箱一口下去透心凉?低温虽然能麻痹味蕾但是让胃黏膜毛细血管瞬间收缩老年、小孩或者虚寒体质的人轻则胃痛胀气重则引发急性痉挛。 如果想解暑别这么做还是摊凉之后放入冰箱十分钟吃前回温到37度左右吧既保留口感还避免寒邪入侵记住这几点吧:搭配原则就是一稠一稀一温一寒每碗粥都要有谷物、蛋白质还有蔬菜进食节奏就细嚼慢咽这样唾液淀粉酶先开工减少负担温度红线就是入口不烫不凉最好37度左右频率建议正常情况下每周2~3次就可以真正需要“养”的是均衡膳食还有规律作息记住:这就是一个慰藉而不是牢笼会喝才是暖胃不会喝就是伤胃啦! 拔掉以上这些雷区让每一口粥都变成给你温柔抚摸!