针对节前食品消费集中、风险隐患增多的特点，湖南省蓝山县近日启动红薯淀粉制品专项整治行动，聚焦红薯粉（条）等民生食品，以监督抽检为抓手，推动从源头到终端的风险排查和规范治理。监管部门表示，将对掺杂掺假、以次充好、虚假标注等违法违规行为持续保持高压，依法维护消费者合法权益。
民以食为天，食以安为先。蓝山县的整治实践表明，守住食品安全底线既需要监管部门依法严查，也离不开社会共治的持续发力。当每一包红薯粉都能清晰呈现来源与生产信息，“舌尖上的安全”才能真正落到群众获得感上。这既是“年关守护”的题中之义，也是提升食品安全治理水平的必经之路。