把“熬夜多”、“脾气大”这些毛病都怪在自己身上真没必要，很大程度上是你“肝火太旺”、“身体透支”了。老祖宗早就说了“药补不如食补”，今天咱们就分享四道简单实用的家常菜，专门给你这种熬夜伤身、情绪暴躁的状态来“灭火”。 第一道菜推荐荠菜炒腊肉。春天是吃荠菜最好的季节，这玩意儿性凉味甘，专门入肝、胃经，特别适合给肝火“降降温”。它含的胡萝卜素含量特别高，比黄瓜、茄子高出十五倍到三十倍，能转化成维生素A，保护视力还能预防干眼症。眼睛干得难受或者因为熬夜觉得眼睛发热、分泌物多的时候，炒一盘荠菜吃下去会很舒服。把它和咸香的腊肉一起炒，正好中和了腊肉的油腻感，是一道充满春天气息的“灭火菜”。 第二道胡萝卜山药汤能把“睡神”请回来。睡不好、思绪纷飞其实就是“心脾两虚”、“心神不宁”闹的。山药健脾益胃、补肾涩精，能保护胃黏膜；胡萝卜安神又护眼；排骨或猪骨煲汤能补充蛋白质和钙质。这几样食材一起慢炖，汤水醇厚还安心。睡前喝上一小碗，感觉整个脾胃和心神都被温柔地包裹住了。 第三道茼蒿腊肠炒饭能赶走烦躁。心情烦躁、看什么都不顺眼往往和“心火”或“肝气郁结”有关。茼蒿这股特殊的清香气有很好的疏解郁结作用。古籍里记载它能“安心气，养脾胃”。当你觉得心里像堵了一团乱麻时，吃点茼蒿能理顺气机。把它和腊肠、米饭一起炒，清爽解油腻。 第四道干煸杏鲍菇对抗熬夜透支特别有效。长期熬夜会让身体精血和元气大伤。杏鲍菇高蛋白、低脂肪，氨基酸和多糖成分能抗疲劳。研究发现服用杏鲍菇提取物的小鼠负重游泳时间更长了。干煸杏鲍菇能逼出菌菇香气口感韧中带脆。对于熬夜后感觉身体被掏空的状态它就是一道及时的“能量补充剂”。 这四道家常小炒对应了现代人四种常见的“上火”和虚弱状态。它们不是药不会立刻见效但坚持吃这些天然食材来调理就是给身体做保养。身体里的“火”降下来了气血通畅了那些眼睛干涩失眠烦躁疲惫不堪的问题自然会慢慢远离你。