问题——校园餐关系学生健康和家庭关切，任何环节出问题都可能带来风险；近期，长汀县纪委监委中小学校开展校园餐监督检查时发现，部分学校在食材采购询价定价、供货渠道管理、膳食经费使用公开诸上仍有薄弱之处，个别环节存管理不够规范、监督衔接不够紧密等情况。家长对后厨环境、食材来源、收费标准等信息公开的要求不断提高，校园餐治理亟需从“事后处置”转向“源头防控”。 原因——校园餐涉及教育、市场监管、财政等多个部门，链条长、环节多，制度执行不到位、信息公开不充分、外部监督参与不足，容易出现监管空档。一上，食材采购和配送专业性强，学校价格比对、质量验收、供应商评估等上能力不一；另一方面，膳食经费与采购、仓储、加工等环节交织，如果台账不清、审核不常态，资金安全与食品安全风险可能叠加。再加上个别人员纪律意识不强、责任落实不实，容易诱发腐败和作风问题。 影响——校园食品安全既关乎群众切身利益，也是未成年人保护的重要内容。治理不到位不仅可能带来食品安全隐患，影响学生健康和正常教学秩序，也会削弱群众对学校管理和基层治理的信任，进而影响教育公平与公共服务形象。在社会高度关注的背景下，校园餐一旦出问题，往往传播快、影响广、处置成本高，必须用更严格的制度、更透明的机制和更有力的监督提前防范。 对策——为守住安全底线、堵住廉洁风险点，长汀县纪委监委将整治校园餐领域突出问题作为监督重点，推动监督从前端采购延伸到终端餐桌，强调“全流程可见、可查、可追责”。 一是强化协同联动。当地深化运用“室组地”协作机制，统筹纪检监察力量与涉及的职能部门同向发力，聚焦中小学校食品安全和膳食经费管理开展专项整治，推动问题发现即改、立行立改。 二是拓宽监督参与。推动建立家长代表参与的膳食监督机制，吸纳特约监察员等社会监督力量，提高外部监督的有效性。走访检查中，家长代表可进入后厨、查看台账、了解流程，在“看得见”的监督中提升知情度和信任度。 三是严查快处、压实责任。对校园餐领域问题线索全面梳理、精准研判，采取领导包案、重点督办等方式加快核查。2025年以来，全县共查处校园餐领域腐败和作风问题27起44人，以案例警示形成震慑。 四是以案促改、以改促治。针对配送主体相对单一、价格透明度不足、监管机制不完善等共性问题，纪检监察机关制发纪检监察建议书4份，推动教育、市场监管等部门完善食材采购配送询价定价、验收管理、过程留痕等制度，推动从“解决一个问题”向“解决一类问题”延伸。同时，供餐学校实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，通过视频公开和数字化留痕提升后厨操作透明度，推动监管从“靠经验”转向“靠数据”。 前景——随着制度完善、监督逐步常态化，校园餐治理将由集中整治转向长效管理。下一步，关键是把责任链条压得更实：学校要落实主体责任，完善采购、验收、储存、加工、留样等标准化流程；职能部门要加大抽检频次和联合执法力度，强化风险预警；监督力量要持续盯住关键岗位、关键环节和关键资金，推动信息公开制度化、家校共治常态化。把“明厨亮灶”与台账管理、经费审计、供应商评价等机制衔接起来，形成可追溯、可核验、可问责的闭环，才能真正把校园餐办成让学生吃得放心、家长看得明白的民生工程。
守护“校园餐”，守的是孩子健康，稳的是民心信心；把监督贯穿从采购到餐桌的每一道关口，把制度落到每一项流程、每一次操作，才能让“看得见的厨房”带来“摸得着的安全”。持续完善责任体系、提升运行透明度、加强协同治理，才能让学生吃得安全、家长看得放心、社会更有保障。