在广东这边，谷雨时节雨水多，湿气重，为了祛湿和养阳气，这几款汤水特别适合。在这个季节里，“雨生百谷”，空气湿度迅速上升，脾胃最容易受到湿邪侵袭。接下来很快就是夏天了，湿热交加，身体若不提前清理一下淤堵的东西，夏天一来毛病就会找上门来。想顺利过渡过去，一定要喝对汤水。今天给大家分享三款谷雨时节祛湿养阳的汤水：老桑枝葛根薏米煲老母鸡、绵茵陈蜜枣鲫鱼汤和紫苏叶滚黄骨鱼。 广东民间把绵茵陈称作“退黄草”，《神农本草经》里也提到过它是个好东西。谷雨前后，茵陈蒿长得正旺，清热祛湿、利胆退黄的效果最好。给它搭配上健脾利湿的鲫鱼和润燥蜜枣，一碗汤不到三十元就能把三焦湿热、小便不利还有风痒疮疥统统给“清”出去。 紫苏叶既是中药也是粤菜里的重要调料。它散寒行气、祛湿和胃，不管是淋雨后的外湿还是贪吃冷饮的内湿都能对付。黄骨鱼虽然没有鳞片但能补阳气，和紫苏一起煮着吃汤鲜味美还能醒胃健脾。 把锅给热起来吧！先来说这个老桑枝葛根薏米煲老母鸡汤。老桑枝能祛风湿利关节，葛根能解热生津，薏米能健脾除痹。这三样东西搭配在一起，既可以祛湿又不会让身体太寒凉，还能补益气血。材料很简单：老桑枝30克、葛根50克、薏米50克、一只老母鸡和100克猪瘦肉还有3片生姜。做法也不难：先把老桑枝泡一晚上；母鸡去掉内脏和头尾；猪瘦肉切大块焯一下水。然后把所有材料放到瓦煲里加2500毫升清水大火烧开后转小火再煮2个小时就行了。 接着说这个绵茵陈蜜枣鲫鱼汤：绵茵陈30克、两条鲫鱼大约600克、150克猪瘦肉还有两颗蜜枣和3片生姜。做法是把绵茵陈装进袋子里扎紧；猪瘦肉焯一下水；鲫鱼煎到微黄。然后把剩下的材料放进瓦煲加1500毫升清水大火煮40分钟后再倒入鲫鱼继续用小火煮半个小时就可以了。 最后是紫苏叶滚黄骨鱼汤：鲜紫苏叶80克、500克黄骨鱼和3片生姜。做法是先把紫苏叶切成丝；黄骨鱼煎到微黄。然后加生姜和1500毫升清水大火烧开后撒上紫苏叶用小火再滚10分钟就好啦。 这三款汤最好上午喝避免晚上湿气滞留在体内。如果体质偏寒容易拉肚子的话可以把薏米炒到微黄再放进汤里减少它的寒凉性质。老桑枝汤一周喝一次就好长期喝可能会耗气；另外两种汤可以隔三差五换着喝一喝谷雨喝对了汤水夏天就不用担心被湿邪骚扰了赶紧把锅给烧热了准备喝起来吧！