为了彻底清除假劣肉制品，确保人民群众的饮食安全，2026年3月24日，新乡市场监管给全市的肉和肉制品生产经营单位送去了一封提醒告诫书。这个举动的背后是2026年新乡市市场监督管理局食品生产安全监督管理科的决心。该局通过依据《食品安全法》和《实施条例》等法规，对企业进行了严格的规范。他们要求各单位必须依法持证经营，确保生产环境整洁卫生，并严格按照标准和核准工艺进行生产。同时，企业还需要配备食品安全总监和食品安全员，建立健全日管控、周排查、月调度的工作机制。 进货查验是确保肉制品质量的重要环节，这个环节也被强调到了极至。每个单位都要严格落实进货查验制度，查验并留存供货方资质、动物检疫合格证明等相关凭证。购买任何来源不明或未经检验检疫的畜禽肉及其制品都是被明令禁止的行为。一旦发现有腐败变质或感官性状异常的肉品，也必须立即停止使用和经营。 企业还被要求保持经营场所环境整洁卫生，并严格按照标签标示的贮存条件贮存肉制品。以低价畜禽肉冒充高价牛、羊、驴肉等欺骗行为也被严厉禁止。任何超范围使用食品添加剂或非法添加非食用物质的行为都将受到严厉处罚。 这次提醒告诫书也给了消费者一个明确的信号：市场监管部门将会持续加大监督检查、抽检监测和执法办案力度。对于发现的违法违规行为，将依法从严查处；涉嫌犯罪的案件则会移送公安机关追究刑事责任。 社会各界的监督对于整治肉制品市场也是非常重要的一环。欢迎大家对我市肉及肉制品生产经营主体进行监督。如果发现违法违规行为，请保存证据并及时拨打12315或12345热线进行投诉举报。