圣诞节啦，来煮个红豆雪耳羹吧，保准你暖和得不行。它不仅味道好，还能养颜。外面下着雪，屋里暖暖的，端上一碗热腾腾的羹，心里就别提多美了。甜甜糯糯的，就像别人在给你写情书呢，告诉我有人惦记你。 其实步骤很简单，哪怕是厨房小白也能搞定。首先备好材料：红豆和薏米洗干净，雪耳冷水泡发得舒展了，根部切掉备用。你看这颜色就很丰富，吃起来也会更营养均衡。 然后大火烧开30分钟，让豆香飘出来。转小火再炖60分钟，小火慢慢煮，这样红豆就能熬开花，雪耳也会有胶质出来。如果喜欢甜味清淡点，可以加半个罗汉果；怕苦就放两颗冰糖。 最后等收汁的时候用勺背轻轻推一下，如果羹汁能挂在勺背上就差不多了。盖上盖子焖5分钟，再端上桌热气腾腾的，香气直往鼻子里钻。 这种羹不仅好吃，还很健康。红小豆能消水肿、利尿消肿呢。这时候端给想你的人吃再好不过了，家人围坐在一起别提多温馨了。 舀一勺入口试试吧：红豆先软后沙的口感加上雪耳的胶质感真是绝了！甜味像条隐形的丝带把大家的手连在一起。原来幸福这么简单：一碗羹的温度就像37℃的拥抱一样温暖。