问题——传统茶园面临“老、散、粗”问题,产业效益和抗风险能力不足。高淳花山村早年茶园品种老化,管理粗放,导致茶叶品质不稳定、附加值低,市场竞争中缺乏优势。尽管茶叶是当地特色资源,但村集体和农户一度陷入“有茶园却难增收、产量高却难变现”的困境。 原因——品种退化和技术短板制约了规模化、品牌化发展。老茶园树龄长、品种单一,难以满足消费者对香气、外形和耐泡度等品质的新需求。同时,生产端长期依赖经验,缺乏统一的水肥管理、病虫害防控和采摘标准,导致成本上升、品质波动。加工环节工艺不稳定,更难以支撑品牌溢价。花山村的转型实践表明,要将资源优势转化为产业优势,关键在于系统重构“品种+技术+管理+市场”。 影响——茶叶产业带动就业、增收和人才培养,增强乡村内生动力。春茶开采时,采茶工在茶园忙碌,加工中心内分拣、杀青、揉捻等工序有序进行,产业链延伸让季节性农事变为稳定的就业机会。基地除固定管理人员外,春茶季日均吸纳近百名周边群众务工,既缓解农村劳动力外流问题,也让村民在家门口获得稳定收入。更重要的是,产业升级培养了一批懂技术、会经营的新型从业者,为乡村持续发展提供了人才支撑。 对策——以技术学习、标准提升和产业链延伸推动产业升级。当地采取了几项关键措施:一是对接科研机构,学习科学种植和加工技术,推动经验型生产向技术型转变;二是引进优质品种,提升市场竞争力;三是推进茶园标准化改造,完善喷灌、水肥一体化设施,实现精准管理;四是制定加工工艺标准,确保品质稳定;五是完善产加销一体化布局,提升附加值和市场议价能力。 前景——以品质和品牌为核心,向精深加工、文旅融合和区域品牌发展。当前茶产业竞争已从产量转向品质、品牌和体验。花山村的实践表明,智慧化管理可稳产提质,工艺提升能打造差异化产品,就业带动有助于共同富裕。未来可从三上发力:一是推进绿色认证和质量追溯,增强市场信任;二是发展精深加工,延伸产业链;三是结合乡村旅游和研学体验,提升综合收益,并借助区域公用品牌建设,推动“小产区”走向“强品牌”。在健康、文化与体验消费趋势下,品质稳定、定位清晰的地方茶品将拥有更广阔市场。
一片茶叶承载乡土情怀,一缕茶香见证振兴之路。从下岗工人到省级乡村工匠名师,田启福用二十余年的坚守诠释了新时代农民的奋斗精神。他的故事证明,乡村振兴不仅需要政策支持,更需要像他这样扎根乡土、勇于创新的实践者。在现代化进程中,如何将传统技艺与现代科技结合,如何让特色产业更好惠及农民,田启福的探索提供了生动答案。