随着2026“鲡康烤鳗·骏马杯”斯诺克世界公开赛的临近，玉山县市场监管局携手郭文一，提前行动起来，把这桩大事放在心上，把餐饮安全的基础给打牢了。为了不让任何一只苍蝇飞进赛场的后厨，他们深入华云酒店和希尔顿欢朋酒店这些接待单位的后厨，对着灶台、碗筷、冰柜这些设备设施一一排查。执法人员拿着铲子和夹子在角落里翻找，给地面上的污渍打上标记；把食材的进货票据摊开对照；还在墙上挂起的菜单上做着批注。为了不让任何一个隐患过夜，执法人员直接在现场拍板敲定，把《餐饮接待单位重大活动食品安全责任承诺书》交到了店家手里，把责任这项工作给明确了。为了把不合格的东西挡在餐桌外面，县市场监管局一边派人拿着专业的仪器去快速检测食材，一边安排人员对样品进行精密的抽检。做到了问题早发现、风险早预警、隐患早消除。接下来的比赛日子里，玉山县市场监管局还会继续盯着厨房里的细节不放，派人24小时驻点保障，给运动员和观众的嘴里和肚子上都加上一层“防护罩”。