上海这边这几天都封控着，吃不了堂食，我就想起自己买过的那一份刀鱼小馄饨。没想到这东西在疫情期间竟然也卖光了，放在冰箱里冻了好几个月都没动。 那天看冰箱灯亮了才想起来，赶紧把这味道给弄出来尝尝。 一打开包装一看，18只小馄饨确实比平常的大不少，看着像孩子穿了件鼓胀的校服。 附赠的那包清汤料根本没啥用，真正的鲜味全在皮和馅里头呢。 既然长江那边都封了禁捕了，市面上的海刀鱼也就成了主流。 把水烧开倒进锅里试了一下，立马就飘出了带着咸味的海风味。 因为不知道熟没熟，我就夹了一个咬了一口。 薄薄的皮裹着软糯的刀鱼馅，鲜味在舌尖炸开了花，却又不会抢了主角的风头。 剩下的馄饨全倒在碗里，把清汤料包一倒进去，汤立马就变得浓郁了不少。 鲜味被冲淡了是可惜了点，但好在汤特别香甜。 总的来说还是很不错的，皮薄馅弹、汁鲜味正。 我一个人就把这18只全给吃完了，这一顿早饭真是吃到撑得不行。 结果后来封控更严了，早饭和午饭直接连在一起吃了。 那一碗馄饨就在冰箱里给我撑起了整个春天的想象。