叶晓斌把杭州拱墅区孝丰路的一家社区小店搞成了当地地标吗?这事儿挺有意思,因为现在大家都

你知道2023年,温州青年叶晓斌把杭州拱墅区孝丰路的一家社区小店搞成了当地地标吗?这事儿挺有意思,因为现在大家都在说商业同质化太严重,社区小店想突围太难了。叶晓斌以前是做美妆的,但心里一直痒痒,想干一份能扎根的事业。他就在这条小巷开了家叫“我怕老婆·家烧小排档”的店。 刚开始的时候吧,这店经历了好几个月的低谷期。后来叶晓斌琢磨明白了,社区小店的核心竞争力根本不在规模和装修上,而是得有特色和情感连接。于是他开始着重做三件事:第一,食材必须新鲜,味道得地道,直接从温州请了厨师来掌勺;第二,价格亲民了不少,主动把一些菜价调低了;第三呢,就是把氛围弄得温馨点,店里摆了很多手办,还贴了些有趣的标语。 这些小招数还真管用,没多久店里就开始有稳定客源了,很多在杭州的温州老乡都来这儿找味。大家吃完了饭还喜欢在这儿聊天、聚聚。久而久之,这店就不只是个吃饭的地儿了,成了大家的社交中心。外卖员都拿它当路标指路,上班族下班就来打包带回家吃。店主对细节也很讲究,记住熟客的口味偏好、送时令小菜这些都做得挺到位。 虽然生意越做越好了,叶晓斌心里也挺有底的,但他并没有想着赶紧开分店搞扩张。他跟我说他没这个计划,就打算慢慢来、踏实走。我觉得这种稳扎稳打的态度挺好的。这事儿其实给咱们提了个醒:在大城市里头,那些扎根社区、传递温暖的小店才是最让人记挂的。 以后城市发展还得给这些烟火气留个地儿啊。标准化的大商场咱们有很多了,但像叶晓斌这种小店能给人一种家的感觉。怎么把这些小而美的业态保护好、发展好?这可能得是政府还有咱们这些做商业的人一起琢磨琢磨的事儿了。