每到腊月,年味儿就扑面而来,这时候北京刚披上银装,来自南海那边的好东西正跨过山和海,跑到咱们京城的年货市场来凑热闹,给这里平添了不少岭南的风情。最近,“广货行天下 粤味贺岁来”广东特色农产品进北京营销活动正式开始了,这意味着广东的优质农产品又开始了新一轮的“北上”之行。这次进京的阵容可不小,种类也很多。不光是要填饱大家过年的肚子,更是要把一整套岭南的春节吃喝文化给展现出来。“米中碧玉”广东丝苗米做出来的饭香喷喷的,是煲仔饭的灵魂;中山黄圃的腊肠、腊肉这些老味道咸香醇厚,也是不少人心里的传统年味。那个“盆满钵满”的粤式盆菜,把鲍鱼、海参、鱼翅这些好东西全聚在一起,吃得体面又丰盛,现在也成了北方人家年夜饭的新宠。 广东最近还大力搞了个“年鱼经济”。白蕉海鲈、金鲳鱼这些好鱼,用了先进的冷链物流技术,直接把“活蹦乱跳”的送到了北方人的餐桌上,让“年年有余”的愿望更鲜美了。数据显示,广东的农产品出口已经到了全球200个国家和地区,供港澳的农产品占了全国的六成以上。这些好品质和好名声都给这次进京提供了坚实的底气。 这次活动不光是卖东西那么简单,是广东农业品牌战略在国内市场上的一次精准尝试。参加活动的企业有传统的种养殖公司,也有现代的加工流通龙头,像恒兴水产、天农食品、清远农业投资集团等都在里面。通过直接面对京津冀市场举办品鉴会和交流会,就是为了更准地抓住北方人的喜好,让大家更认可“粤字号”农产品。 近年来广东年菜在京津冀、东北这些地方卖得越来越好,说明北方人越来越喜欢吃粤菜了。岭南的年味不光是在嘴上。那些象征吉祥的年宵花卉也跟着来了。寓意“大吉大利”的年桔和清雅的翁源兰花,把南国的生机和雅致都带到了北方的家里头。吃完饭喝喝茶也是挺不错的选择,化州化橘红和英德红茶这些茶能消食解腻又回甘。 从“年鱼”“年菜”到“年花”“年果”,广东正把这些地方性的节庆产品变成了大家都喜欢的东西。这背后是广东农业一直在改革调整供给结构,把特色产业聚在一起搞品牌化经营的结果。一桌饭菜、一份礼物,连着的是南北两地人都盼着团圆的心情。 广东这次大规模、系统化地把农产品送进京来,不光是为了赚钱,更是为了促进南北文化交流。更多的“广货”以后会以更有意思的形式走遍天下。这缕来自南方的风跟香味儿啊,让这个春节的味儿变得更丰富、更有味道了。