大家都想边吃边减脂，那就试试这个零碳水的孜然烤鸡翅吧，生酮党也能吃得过瘾。咱们先来列个单子，这回准备12个鸡翅根，再加上两大匙无麸质酱油，还有适量的孜然粉、海盐、白芝麻、猪油和黑胡椒粉。这些食材凑齐了，生酮的小伙伴一看就懂，零碳水、高脂肪、高蛋白质，这正是大家心里最想要的黄金比例。 接下来开始做菜，总共三步就能搞定。首先把鸡翅根冲洗干净，用厨房纸把表面的水分给擦得干干净净。这一步很重要，能锁住肉汁，让后面的腌料更容易附着在上面。接着把鸡翅根放进深碗里，倒上无麸质酱油、孜然粉和海盐，用手抓匀到酱汁变得浓稠为止。盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏个1小时起步；要是时间多的话，放隔夜腌味道会更足。 然后就该给鸡翅根上色了。把锡纸铺在烤盘上，把腌好的鸡翅根摆上去。先刷上一层猪油提提香，再淋一点酱油增加光泽，最后撒上芝麻和黑胡椒点缀一下。烤箱调到180度预热好，把鸡翅根送进去先烤20分钟正面；翻面后继续烤15分钟背面。中间你可以轻轻按一下表皮，如果变成了金黄微焦的样子就可以拿出来吃了。 Tips：如果觉得鸡翅根不够吃或者想换换口味，换成鸡中翅或者鸡腿都行，肉量和脂肪的比例照样很友好。 看看这营养表你就知道这一口下去能量有多足了。每100克烤鸡翅根（大概5只）能提供大约669大卡的热量，碳水化合物才12克左右（生酮党肯定爱），脂肪有41.3克（优质能量来源），蛋白质更是高达60.9克（能帮你修复肌肉还能让人不饿）。无麸质酱油不仅能避开麸质陷阱，还能让你的味蕾尝到鲜中带甜的感觉。市面上这种酱油牌子很多，挑自己喜欢的口味或者预算来就行，不用非得买进口的贵货。 至于怎么吃这个就看你的喜好了。趁热把鸡翅根斩成块摆在盘子里，再撒点新鲜香菜或者葱花装饰一下。单吃没问题，或者搭配绿叶沙拉和低糖酸奶酱也很不错。高蛋白高脂肪双重buff下肚，血糖曲线平稳得下午也不会掉下来。不管是在减脂期还是增肌期都能安排上，真正做到“好吃不怕胖”。