食品安全事关千家万户,是重大的民生工程和民心工程。
近期,河南省郏县市场监督管理局针对群众反映集中的食品安全隐患问题,部署开展为期百日的食品安全专项整治行动,力求从根本上提升区域食品安全保障水平。
此次专项行动呈现出三个显著特点。
一是监管链条全覆盖。
从食品生产企业和小作坊的原料采购、加工制作到成品出厂,每个环节都纳入严格监督范围。
监管部门重点督促企业落实原料进货查验制度、生产过程控制规范以及产品出厂检验程序,确保主体责任落实到位。
二是打击重点更精准。
针对使用不合格原料、非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等严重违法行为,执法部门采取"零容忍"态度,坚决予以查处。
三是区域覆盖有侧重。
将农村集市、城乡接合部、校园周边等监管薄弱区域列为重点,同时关注网络订餐等新兴业态,做到传统领域和新兴领域两手抓。
从产品类别看,米面油、肉制品、乳制品等日常消费量大的食品,以及餐饮具等直接关系饮食卫生的用品成为此次整治的核心对象。
监管人员深入市场一线,严查"三无"产品、过期变质食品、假冒伪劣商品等违法现象,力求从源头上消除安全隐患。
在强化执法的同时,郏县市场监管部门注重引导企业提升自律意识。
通过规范生产经营场所环境卫生标准、完善食品贮存条件、严格餐饮具清洗消毒流程等措施,督促食品生产经营单位建立长效管理机制。
这种"监管+引导"的双轨模式,有助于从根本上提升企业的食品安全管理水平。
据郏县市场监管局负责人介绍,下阶段将继续保持高压监管态势,坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,持续推动食品安全治理体系和治理能力现代化。
该局计划建立常态化巡查机制,完善食品安全风险预警体系,强化部门协同联动,形成监管合力。
同时,将加大食品安全法律法规宣传力度,提高消费者自我保护意识和辨别能力,构建政府监管、企业自律、社会监督相结合的食品安全治理格局。
从更宏观的层面审视,郏县此次专项行动是各地深入贯彻食品安全战略的生动实践。
当前,随着人民生活水平不断提高,群众对食品安全的要求已从"吃得饱"向"吃得好""吃得安全"转变。
这就要求监管部门必须与时俱进,创新监管方式,提升监管效能,以更加精细化、科学化的手段守护百姓餐桌安全。
食品安全没有“休止符”，监管执法的力度、制度执行的硬度与社会共治的广度，决定着“舌尖上的安全”能否真正落到每一餐、每一口。
以百日攻坚为抓手，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，并推动企业守法自律与公众参与监督同向发力，才能不断夯实民生底线，让安全放心成为食品消费环境的常态。