从“爆红”到“翻车”，消费者反映的问题主要集中两上：一是部分门店食材宣传与实际不符。有媒体调查发现，外卖平台上标注为牛肉、猪肉的菜品，实际包装或后厨配料却显示主要原料为鸭肉，甚至有店员仍向顾客介绍为“牛肉”或“猪肉”。二是标注混乱，同一门店线上线下信息不一致，不同平台对同一商品的标注也存在差异——甚至出现鸡鸭不分的现象——严重影响了消费者的信任。
“刘文祥”事件再次警示，食品安全是企业不可触碰的底线。在竞争激烈的市场环境下，只有坚持质量把控和诚信经营，才能实现长远发展。监管部门、企业和消费者需共同努力，保障食品安全，促进行业健康有序发展。