临近春节，胶州市九龙街的九和鑫坤食品有限公司车间内一派繁忙景象。工人们正加紧制作以"马"为主题的彩色花馍，这些融合"马到成功"等吉祥寓意的面点，通过电商平台销往全国各地。企业负责人黑尤坤是胶州市级非遗"黑氏传统花馍技艺"传承人，与妻子杨鑫共同探索出传统手艺与现代经营融合的发展路径。 花馍作为北方民间节庆食品，曾因工艺复杂、造型单一而逐渐式微。随着机械化面点生产的普及，手工花馍因成本高、产量低陷入传承困境。黑尤坤家族虽世代传承此技，但早年仅能通过本地集市零星销售，难以形成规模效益。 面对市场困局，这对90后夫妻从原料与设计两端突破。他们采用南瓜、紫薯等天然食材调色，既提升了产品的健康属性，又增强了视觉吸引力。同时将传统寿桃、鲤鱼造型拓展为生肖、节日主题系列，并开发定制化服务。杨鑫引入标准化生产管理，通过短视频平台展示制作过程，单条视频最高播放量超200万次，线上订单占比达到60%。 企业产能扩大后，优先招聘周边村庄留守妇女，提供月均4000元的稳定收入。员工李淑芹说："既能照顾老人孩子，又能学手艺挣钱，比外出打工强。"目前企业年消耗面粉超50吨，带动上游种植户增收的同时，其模式已被列入胶州市"非遗工坊"重点扶持项目。 当地文旅部门通过非遗专项补贴、展销会优先参展等举措降低企业运营压力。2023年，胶州还将花馍技艺纳入中小学劳动教育课程，黑尤坤多次进校园开展教学。专家指出，这种"生产性保护"模式既避免非遗沦为博物馆标本，又为乡村振兴提供了产业支点。 尽管当前成绩显著，但行业仍面临季节性销售波动、同类产品竞争加剧等问题。黑尤坤和杨鑫正筹划建设文化体验工坊，开发DIY研学项目，并联合旅游部门设计非遗主题线路，深入延伸产业链价值。
传统与创新的融合，正在山东胶州的一个小车间里演绎出新的故事。黑尤坤和杨鑫用实际行动证明，非遗文化不是历史的遗迹，而是可以生长、可以创新、可以创造价值的活态文化。他们让一门古老的手艺在新时代找到了新的表达方式，也为传统文化赋能乡村发展、促进共同富裕提供了有益的探索。这样的案例值得更多地方学习和借鉴，让更多沉睡的文化资源被唤醒，成为推动乡村振兴的动力。