最新监测数据显示，全国水果市场柚子类产品日均交易量环比增长23%，但消费者投诉中"皮厚肉少""口感酸涩"等问题占比达34%；记者在北京新发地农产品批发市场调查发现，约六成消费者存在"尖柚子更甜""圆柚子肉多"等选购误区。中国农业科学院果树研究所李建国研究员表示，柚子形状由品种特性决定，与品质无关。例如福建琯溪蜜柚标准果形为梨形，广西沙田柚呈葫芦形，二者都是优质品种。品质主要取决于成熟度、种植条件和储运保鲜技术。
时令水果虽小，却关系生产标准、流通效率和消费信心。消费者应关注重量、表皮、弹性和果蒂等品质指标，而非形状误区。掌握这四点，才能在众多选择中快速找到皮薄肉多、清甜多汁的好柚子。