问题：烟火气背后的治理难题 始建于上世纪80年代的抚琴夜市，凭借蛋烘糕、烤脑花等地道小吃成为成都“苍蝇馆子”代名词。
然而，随着摊贩聚集，油烟污染、噪音扰民、卫生隐患等问题日益突出。
居民楼下的占道经营使公共空间被挤压，传统管理模式难以匹配其网红夜市的客流量。
原因：需求升级倒逼转型 数据显示，2023年成都夜间经济规模突破5000亿元，游客对“打卡式消费”的需求从单一餐饮转向文化体验。
抚琴街道办调研发现，超70%游客期待“既能品美食又能拍美照”的复合型夜市。
与此同时，周边居民对改善居住环境的诉求强烈，城市更新政策亦要求存量空间提质增效。
对策：系统性改造破局 当地政府采取“疏堵结合”策略： - 空间重构：将西南街停车场改造为集中经营区，迁移23家重油烟摊位，释放居民区公共空间； - 文化赋能：打造“老街记忆”墙绘和川西风情茶肆，引入非遗表演、街头艺术等互动项目； - 监管升级：建立商户“双证公示”制度，每季度开展食品安全培训，市监部门抽查频次提升50%。
影响：经济活力与文化认同双提升 改造后，夜市日均客流量增长40%，商户营收平均提高25%。
游客王女士表示：“现在能边吃火锅边看变脸表演，孩子还能体验茶艺。
”更关键的是，通过复刻80年代生活场景，年轻群体对本土文化的认知度显著增强。
前景：为城市更新提供范式 金牛区计划将抚琴模式推广至马鞍北路等老街区。
专家指出，这种“保留底色+创新表达”的改造，既守护了城市烟火气，又契合了消费升级趋势，其经验对二三线城市具有参考价值。
夜市的意义不止于一餐一味，更关乎城市如何安放烟火气、如何在热闹与安宁之间寻找最大公约数。
抚琴夜市的焕新实践表明，治理不是“关停取缔”，也不是“放任自流”，而是在规范中保留活力、在更新中延续记忆。
把群众生活需求、就业需要与城市品质提升统筹起来，夜间经济才能走得更稳、更远。