甘肃庄浪传统糖瓜制作技艺面临传承困境,第三代传人坚守百年手艺探索创新发展路径

寒冬时节,庄浪县万泉镇徐城村的一间作坊里,甜香弥漫。

周喜平双手反复拉扯着一团金黄透亮的糖稀,糖稀在低温下逐渐泛白,最终被截成一个个扁圆的糖瓜。

这种形似南瓜的传统点心,是当地人过年不可或缺的美食,其制作技艺已传承百年。

一块糖瓜,甜在舌尖,更暖在心间。

它连接着乡土与城市、过去与当下,也提醒人们:真正经得起时间检验的“年味”,来自对工艺的敬畏、对品质的坚守与对传承的担当。

让传统在现代生活中继续发光,不只是手艺人的责任,更需要社会共同为这些细小却珍贵的文化火种,留出空间、搭好桥梁、续上后劲。