零添加剂的鱿鱼盛宴：七道家常做法，比夜市还过瘾。大家都知道，夜市里的铁板鱿鱼虽然味道香，但可能添加了很多香精和防腐剂。与其冒险吃外面的，不如自己动手做，买一口好锅，准备点调料，把鱿鱼做成美味的佳肴。7个不同风味的鱿鱼菜一次搞定，冰箱里的鱿鱼立马变成“下饭神器”。 第一个菜是酱爆鱿鱼丝，10分钟就能端上桌。黄豆酱、蒜蓉辣椒酱和海鲜酱搭配在一起，让鱿鱼丝外弹内嫩，酱香浓郁。这个菜谱需要鱿鱼1条、洋葱1个、青辣椒2个还有些葱姜等调料。把鱿鱼去膜切细条后，加上酱料腌1小时以上。铸铁锅烧热后放洋葱垫底，再爆香红辣椒，倒入鱿鱼大火煸炒干水分。淋料酒加腌汁焖煮一下就可以撒孜然粉和青椒了。 第二个菜是酥炸鱿鱼圈，外酥里嫩非常适合追剧时吃。生粉、蛋液和面包糠这三步裹衣让炸后的鱿鱼圈一口咬下去脆响无比。解冻后的鱿鱼焯水15秒去腥然后裹上生粉、蛋液再裹面包糠。油温六成热时用中小火炸至金黄吸油即可。 第三个菜是韭菜鱿鱼，春天的味道特别好。韭菜和鱿鱼互相借味非常鲜美。这个菜谱需要韭菜100克、鱿鱼500克还有些红辣椒等调料。鱿鱼打花刀再切块焯水捞出后就可以爆香姜蒜豆瓣酱和韭菜一起翻炒了。 第四个菜是爆炒鱿鱼，川味风格非常下饭。全程只用5分钟就可以出锅了。白醋泡鱿鱼去腥后切片焯水过冷水沥干就可以爆炒了。热油爆花椒辣皮子姜后下尖椒和鱿鱼卷同炒加盐味极鲜就好。 第五个菜是蚝油鱿鱼花，零失败懒人版。蚝油自带甜咸味不用再加盐了，青红椒搭配颜色很亮堂。这个菜谱需要鱿鱼250克还有青红辣椒等调料。切菱形块焯水捞出后炒姜蒜下双椒翻炒一下勾薄芡就好了。 第六个菜是泰式酸辣鱿鱼，甜辣酱柠檬汁鱼露调出东南亚风味口感弹牙很舒服。这个菜谱需要鱿鱼500克还有些泰式甜辣酱柠檬等调料泡去腥味打花刀改块汆烫20秒冰镇保脆挤柠檬汁调酱汁炒辣椒番茄再放鱿鱼即可。 第七个菜是宫保鱿鱼川菜风味非常浓郁香麻麻辣可口配米饭绝配3人份新鲜鱿鱼还有干辣椒花椒花生仁等调料去除腥味打花刀改块汆烫捞出冰镇冷油炸花生米余油爆香干辣椒花椒姜蒜葱翻炒辣椒粉加入宫保汁和水淀粉收汁最后倒花生米香麻油翻匀即可。 最后还有个收尾彩蛋韩式鱿鱼配圆白菜沙拉一菜双吃解腻又好看把烤好的鱿鱼切成“金鱼尾”状搭配韩式辣酱圆白菜丝红彩椒丝的清爽沙拉解腻又好看电烧烤炉三分钟预热即可上手厨房小白也能零翻车哦！