春天多吃点它,多吃点甜的来养脾

春天的时候,雨水纷纷,让人感觉身体特别容易发潮,这就会给脾胃带来一些问题。毕竟春天的空气湿度太大了,本来阳气就要升发,可是又被倒春寒给打压下去了,肝木就趁机“欺负”脾胃,把运化能力给减弱了,全身气血都跟着出现了堵车的情况。这个时候如果再贪凉、熬夜、暴饮暴食,那湿邪就会把脾胃缠得紧紧的,让你整天觉得困倦、没有胃口、脸上出油,甚至大便还粘马桶。要解决这个问题,饮食上就得做些调整了。甘味的食物入脾,能缓解肝木对脾胃的干扰,化解湿浊,所以在这个节气里,不妨多吃点大枣、山药、薏米、蜂蜜这些温和的食物。 《千金方》里也提醒说,春天七十二天里应该少吃点酸的,多吃点甜的来养脾。 山药薏米芡实养元粥就是个不错的选择。把80克的山药去皮切成小块;把30克的薏米和20克的芡实用清水泡2个小时;大米50克和红枣5颗(去核)洗干净备用。砂锅里放足够多的水,先把薏米和芡实放进大火里煮开,再转小火慢慢熬上30分钟;之后把大米倒进去继续小火煮30分钟,期间要不停地搅动防止粘锅底。 接着把山药和红枣放进去再煮20分钟就好了。 等粥稍微凉一些之后加适量的冰糖调味就好啦。 山药这种食材比较平和,不仅能补脾肺肾三脏的气阴,它里面的黏蛋白还能保护胃黏膜,吃了不会让人觉得腻。薏米能利水消肿还能清热,把体内多余的水分悄悄带走,也不会伤人正气。芡实有收涩的作用,可以益肾固精止泻,就像给脾胃系上了一条安全带一样。红枣能补中益气养血安神;大米提供B族维生素和碳水化合物,让药力更持久。 这碗粥把健脾、祛湿、固肾、益气的功效全都给集齐了。坚持每周喝两三次的话,就能把春困、浮肿、舌苔厚腻这些小毛病给解决掉啦!